揭秘酱香型酒：为何多数人难以适应其独特风味

文章主要介绍的是揭秘酱香型酒：为何多数人难以适应其独特风味相关内容！

对于白酒，你们知道它的香型有多少种类吗？据国家标准认可，白酒有酱香型、清香型、浓香型等12种香型，其中酱香型酒口感醇正，酒味清香，但为啥酱香型酒一般人都喝不惯

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口感辣，让人难以接受

很多人对酱香型酒的初评是喝下去口感比较辣，很难接受，表示喝不习惯。但其实这是酱香型酒中的酸度高在“作怪”，并不是真正的辣。

在这里小编建议小伙伴在喝酱香型酒的时候可以以“三三三”这个饮酒原则，即小杯细品三口，豪饮三杯，连喝三次来适应。

二、

人体本身的限制

酱香型酒在酿造过程中可以产生1600多种风味物质，而比较经典的一款酱香型酒“飞天茅台”已经达到1900多种，而且风味物质还在继续繁衍。因为人体的特殊结构，人的口腔接纳口味数值只能在一百到两百多种，而酱香型酒的风味远远超出了我们可以接纳的范围，所以这就是为啥酱香型酒一般人都喝不惯的主要原因，它需要人们慢慢的去品尝，才能慢慢的去习惯。

三、

产量低、价格贵、难以喝得上

酱香型酒的制造工艺流程繁琐复杂，酿造周期长，这就决定了它的价值高，价格高。人们往往可望不可求，很多时候要求得一瓶优质的酱香型酒难度非常大，除了价格过高，还有就是供应不足。

四、

劣质品多，人们难以辨认

市面上许多酱香型酒鱼龙混杂，往往存在比较多酒精勾兑酒，价格不高，而人们常喝这种酒会误认为这是一种好酒，毕竟酒精勾兑酒口感比较清冽，把酱香型酒当做劣质酒，这下人们对酱香型酒更加拿捏不住，何谈喝得习惯呢。

为啥酱香型酒一般人都喝不惯？看完本文，小伙伴都清楚了吗！

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