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标签:云南 总共有 26 条记录

邹炳良

大益品牌创始人之一,云南省著名茶叶审评专家,为普洱茶的发展作出卓越贡献,是中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。

2022-01-27 10:44:26

昌宁工夫茶

以昌宁县行政区域内采收的适制红茶的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥、精制等工艺制成的红茶。

2022-01-24 17:36:00

滇红宝塔

滇红茶主产地位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。滇红宝塔则为滇红的一个细分品种,属于手工红茶,需要一粒一粒的手工做成,香气高扬,汤色透亮,品质非常好。宝塔滇红,每一粒净含量为2-3克左右。

2022-01-24 17:37:00

滇红金丝(金丝滇红)

金丝滇红更是滇红中的极品,金丝滇红是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制金丝滇红名优红茶。金丝滇红通常以一芽鲜叶为原料制成,其茶香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

2022-01-24 17:37:00

滇红金螺

滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋,因历史际遇,在云南凤庆反复研究改进工艺,成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料,用碧螺春的手法制作而成,其滋味纯正厚实,柔润,较传统茶更加偏饱满。

2022-01-17 10:26:00

邱辉

邱辉,原名邱维藩,1929年5月生,云南昆明人,成就:为中国茶叶新发展做出巨大贡献。

2022-01-15 15:24:51

滇红金芽

1959年,滇红金芽红茶面世。滇红金芽分直芽与半弯两种外形,采摘单芽精制而成,滇红金芽,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

2022-01-10 09:40:00

滇红金针

滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

2022-01-10 09:40:00

滇池银毫

在没有出产红茶以前,凤庆本地出产的茶叶仅有“晒青、烤青”两种,用现在的茶类划分方法来分,也就是青茶和绿茶。

2022-01-06 08:30:00

月光白

月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。

2021-12-24 05:43:00

铁饼(普洱生茶)

饼茶是最常见的普洱紧压茶,根据茶饼紧压程度的不同,又可以分为泡饼和铁饼。铁饼,是采用特殊方法压制的七子饼,饼型平整,压的非常紧实,后有乳钉,以其坚如铁,状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大,成形后较一般的茶饼更坚硬,不易撬,但可以很好的保持香气。

2021-09-12 19:52:56

云南最早种植茶树的地区是那儿

云南最早种植茶树的地区是临沧,临沧茶区位于在云南西南部,是普洱茶的三大茶区之一,其中,“锦绣茶祖”是目前公认的,有据可考的,最古老的一株茶树,树龄高达3200年以上,而这颗茶树便位于临沧市凤庆小湾镇的锦秀村,从而可见临沧的种茶历史较为悠久。

2021-09-24 08:22:17

老曼峨普洱茶

老曼峨茶树分布村落四周的山林当中,主要以栽培型古茶树为主,制作出来的普洱茶味苦如黄连,也称苦茶。几十年树龄的小茶树,采摘制作的茶比较甜,称为甜茶。老曼峨茶形肥壮且厚实、紧结显毫、茶汤明亮剔透、滋味浓烈饱满、茶香馥郁且持久,耐泡程度高,汤质醇厚显霸气,回甘生津且韵味十足。同属于班章村委会的老曼峨,因为有老班章这个光芒万丈的老大哥存在

2021-09-24 19:58:00

昔归普洱茶

昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。离村委会12公里,距乡政府16公里。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。昔归普洱茶索紧结叶绿偏黑,芽头居多,条索细长,呈墨绿色,其茶汤色明亮清澈,香高气扬,滋味微涩甘甜,且具有喉韵显著,茶气醇厚等特点。

2021-09-24 19:57:00

易武普洱茶

易武,普洱茶源头地区,云南古六大茶山之一,距勐腊县城约110公里,位于西双版纳州勐腊县西北的山顶。易武茶中最具有代表性的是“七村八寨”。易武老树茶是标准的大叶种茶,其茶具有“香扬水柔”特点,甜、柔、香是其显著特性,条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。

2021-09-24 19:57:00

紫芽苞茶(普洱茶)

紫芽苞茶生长于海拔1600-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,紫芽苞茶树一般在每年立春前发芽,也叫“抱春芽”,采其野生顶芽或嫩叶,泡之,汤色碧翠明澈 陆羽茶经说过:“紫者上,绿者次之。”“紫为贵”。紫芽苞茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。

2021-09-24 19:57:00

铜箐河普洱茶

铜箐河(同庆河)古茶园,行政上属勐腊县瑶区瑶族自治乡。铜箐河是条河,这片古茶园以河命名。其茶树依山崖而生,颇有阳崖阴林之感,铜箐河有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树,只是比较分散。铜箐河的茶韵滋味较为强劲,茶气较茶王树弱,与落水洞有些类似,但苦感较强,强度与回甘均较落水洞为重,喉韵的深度也较落水洞出色,产量太少。

2021-09-24 19:57:00

金边玫瑰花茶

金边玫瑰为玫瑰的一个品种,是采用神奇丽江冰川雪水灌溉的雪山玫瑰,金边玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰淡淡的苦涩味,显得更加的清新与甜蜜,香味上没有法兰西玫瑰那样的浓郁,而多了一分宁静与祥和,让人百品不厌,其次金边玫瑰花蕾小巧玲珑,花瓣较为紧凑,味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多。

2021-09-12 19:59:25

金盏花茶

金盏花茶,橙黄色花朵犹如太阳的金盏花(Calendulaofficinalis),又名常春花,原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花,于是依 "Calends "(罗马古历初一)为它命名,这就是其属名的由来。

2021-09-12 19:54:05

洛神花茶

洛神花,学名玫瑰茄(HibiscussabdariffaL ),是锦葵科一年生草本植物,药食两用。洛神花原产于西非至南亚,在当地已有几百年的使用历史。现在我国福建、广东、云南和台湾等地都有栽培。

2021-09-12 19:53:22
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洛神花茶
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稻花香
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诗仙太白
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李白,字太白,中国唐代伟大的浪漫主义诗人 ,被后人尊称为“诗仙”。李白三过万州,钟情于万州的大曲酒,后人为纪念他,遂名之为诗仙太白酒。20世纪初,鲍念荣先生远赴泸州购买温永盛酒坊窖泥和母糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,创立了重庆诗仙太白酒业集团的前身。

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舍得
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