相传南宋末年宋帝卫王赵昺，南逃路经广东乌岽山，口渴难忍，侍从识得茶能解渴，便从山上采得新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后生津止渴，精神倍爽

张天福（1910年8月18日—2017年6月4日）是我国著名茶学家，他一生与茶结下不解之缘，是中国近代茶叶事业的先驱，被尊为我国“茶界泰斗”。为茶叶的发展和教育作出里程碑的贡献，被称为茶界泰斗

陈德华，成就：为武夷茶和大红袍红茶作出卓越贡献，福建长乐人，2006年被授予国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科学技术突出贡献奖”。

“九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九岩”溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。武夷岩茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品

青茶，主要指乌龙茶，属于半发酵茶，在中国几大茶类中，具有鲜明的特色。青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前

首先用剪刀将泡袋剪开，将茶叶（8g）放入茶则备用，然后烧开一壶水，用开水将茶具清洁干净，之后将8g茶叶投入到盖碗中，提壶高冲注水，水温

1．备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。2．恭请上坐：请客人依次坐下。3

首先烧开一壶水，准备白瓷盖碗以及功夫茶具，用开水将盖碗以及茶器烫洗一次，将6g台湾乌龙茶投入盖碗中（铺平盖碗底部），然后向盖碗注满开

绿茶的冲泡流程：首先用开水将杯具清洗一遍，将绿茶投入茶杯，然后向杯中注水（七分满），等待3~5分钟品饮；乌龙茶的冲泡流程：准备一壶开

先准备一只110ml左右的盖碗、7g乌龙茶，用开水将盖碗以及茶具烫洗一次，剪开茶叶泡袋，将7g乌龙茶投入盖碗，提起水壶环壁注水（九分满），

冲泡乌龙茶的水温为100℃，乌龙茶又称青茶，是经半发酵制作而成，其茶叶原料细嫩程度较低，且茶叶内含物质丰富，质地饱满在，冲泡时宜选用1

1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水

人参乌龙茶的味道醇厚回味，又含有西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，喝来令人回味无穷。人参乌龙茶的功效：人参乌龙茶兼有了人

人参乌龙茶副作用有分解药效、损伤肾脏、诱发低钾血病、导致胃痛、导致脚气病等。经常过度饮用人参乌龙茶，容易导致维生素B1等缺失。体内缺

1 茶叶四大注水方式是什么一、行茶注点二、温壶：茶欲展香必先温壶，作为行茶前的暖身动作。三、赏茶：从观赏茶叶的外形，进而期待茶汤，是引导客人走入茶人预构情境的必要流程。四

乌龙功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。品功夫茶是潮汕地

茶叶冲泡后适宜趁温热饮用，一般超过12个小时则不能喝，超过12个小时，茶汤则色泽加重，滋味苦涩，其营养物质也极其易流失，另外长期放置后也会招致细菌，引发不良因素，因此冲泡后的

茶叶分为六大茶类，茶类不同，出汤时间不同，以功夫茶具为依据，绿茶第一遍泡10~15秒倒掉，黄茶与绿茶相同，乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉，红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉，白茶第一

黄金桂又名“黄棪”，是乌龙茶中别具风格的又一极品茶，以黄棪品种茶树的嫩叶制成，因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。

金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。