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胡浩川

来源: 滴香寻源小编整理
2021-10-22 15:22:52
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滴香寻缘-寻茶名人-胡浩川
胡浩川(1896年-1972年)
原名胡本瀚、胡涣, 后改名胡浩川,安徽省六安县人
成就:现代茶业奠基人,促进“祁门”进入国际市场,致力于红茶品质的提高
胡浩川,茶学家、制茶专家,中国现代茶业奠基人之一。致力于祁红品质的提高,促进“祁红”进入国际市场。早年就读于浙江杭州甲种农校,又去了日本留学,精心钻研茶业。1941年,胡浩川在复旦大学任职茶叶系教授,系主任、研究室主任,后与吴觉农合著《祁红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口标准以及加工技术规程等,为中国茶业的发展作出卓越贡献。
 故事:
       多才多艺的“茶叶大师”
胡浩川先生22岁之前在家乡的私塾读书,接受系统的传统文化教育。在从事茶叶技术工作之余,博览群书。因此,他学识渊博、多才多艺。他对古文字学、音韵学、方言、民歌、《诗经》、诸子学有较深的研究,还能写诗、编剧。1937年,他编写了一部戏剧《祁门红茶》,从茶树种植开始,述说了祁红采摘、初制、精制的整个过程。当时只完成了剧本创作,并没能排演。1949年10月间,为庆祝祁门县解放,于是将《祁门红茶》剧本改编成六幕采茶戏《天下的红茶数祁门》,进行排练并正式上演,引起强烈反响。祁门采茶戏《天下的红茶数祁门》分序曲、种茶、采茶、制茶之一(初制)、制茶之二(精制)和尾曲六幕。“序曲”写道:“哪儿的红茶最著名,天下数祁门。江里有拍天的大水,山上有连天的森林;晴天早晚满地雾,阴雨成天的满山云。茶树这儿生,她享尽了天有的恩。”
1972年胡浩川老先生因患心肌梗死病,不幸逝世,终年76岁。

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