首页/寻酒/酱香型白酒/正文
珍酒
真朋友,喝珍酒!
  • 获得中国驰名品牌
  • 珍酒

    珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,主要采用高粱、小麦为原料,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程,用陶坛长期贮存珍藏基酒。 1989年获评国家质量奖优质奖(银奖)而正式踏入中国名酒行列。 贵州珍酒诞生于1958年伟人“把茅台酒搞到一万吨”,让更多人喝到像茅台一样的酱香好酒的美好夙愿,起源于1975年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”项目。 经9个周期、63轮次、3000多次分析试验,1985年,“易地茅台酒”在当时全国白酒界泰斗周恒刚、季克良等主持的国家最高级别的业内鉴定会上通过鉴定: “该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久,香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格……”后因“酒中珍品”的题词,而定名珍酒
    产地:贵州
    特点:珍酒酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,其位列中国名酒百强之中。
    执行标准:GB/T26760
    所属企业:贵州珍酒酿酒有限公司

    品牌有哪些含义

    历往广告语

    珍酒如何鉴别

    该内容正进行调整,将会在近期恢复

    贵州珍酒酿酒有限公司企业介绍

    贵州珍酒酿酒有限公司

    贵州珍酒始建于1975年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目”。2009年,金东集团(原华泽集团)全资收购贵州珍酒厂,正式更名为贵州珍酒酿酒有限公司。先后投入资本对酒厂进行了增产扩能。时光流转,岁月变迁。经过将近半个世纪连续不断的生产积累与沉淀,如今的珍酒厂,已经形成了非常适合酿造高品质酱香的微生物环境和场地,是除茅台外唯一46年专注生产酱香型白酒的规模型企业,老酒库存充足,精细化传统酱香工艺和匠心精神代代传承,让珍酒迎来了凤凰涅槃的新篇章。

    发展历程

    1975年,“贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目”开启,并被列为贵州省“六五”计划十五项重点科技攻关项目之一。 经过科学家周密测试,项目最终选址距离茅台镇仅一百一十三公里的遵义市北郊石子铺建立科学试验厂。同年,28位骨干调任到试验厂,将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地搬来,正式投料进行生产。 十年磨一剑,1985年,历经9个周期、63轮次、3000多次分析试验,终于收获了成功硕果。在当时全国白酒界泰斗周恒刚、季克良等领衔的国家最高级别的业内鉴定会上,专家一致认为“鉴定酒质量接近市售茅台酒水平,同时有大量可靠的试验数据及资料予以说明”,《贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目》完成了合同的要求。 1986年,试制酒被盛赞题词“酒中珍品”,“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”,“珍酒”之名由此诞生。

    1958年,种下了让老百姓都喝上高品质酱香好酒的美好夙愿。 1975年,领导人再次提案,同年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目”正式立项,并列为国家重点科技项目,举全国之力推进执行。
    1958年
    伟人提出让更多人喝上好酱酒的美好夙愿
    1975年
    美好夙愿被领导人再次提案,传奇试验之路开启
    1985年
    易地生产试验鉴定成功
    1986年
    试制酒获得盛赞“酒中珍品”
    2009年
    金东投资集团(原华泽集团)全资收购贵州珍酒厂并组建“贵州珍酒酿酒有限公司 ”
    2019年
    珍酒并入金东投资集团十周年
    2020年
    携手国家著名表演艺术家刘劲签约品牌代言,开启全新十年
    2021年
    汇川区石子铺老厂区酿酒项目、赵家沟酿酒区项目、白岩沟珍酒庄园酿酒三个项目建设中
    资质荣誉
    1988年贵州珍酒荣获首届中国食品博览会金奖、首届中国酒文化节“中国文化名酒”、全国轻工业出口产品展览会银质奖
    珍酒•珍三十斩获2021年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
    1990年贵州珍酒荣获中国食品工业(1981-1990)十年新成就展示会“优秀新产品
    2011年11月,贵州珍酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”
    2014年贵州珍酒荣获首届贵州酒业最具公众影响力五张名片(杰出品牌)
    2015年贵州珍酒荣获贵州省名牌产品称号
    2015年、2017年、2018年与2020年,贵州珍酒共6款产品荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
    2016年“珍酒·珍十五”荣获中国贵州第二届十大名酒金质名酒奖
    2017年“珍酒·珍十五”荣获2016年度“青酌奖”酒类新品TOP10
    2017年“珍酒·珍十五”荣获首届遵义十大名酒奖
    2018年“珍酒酿制技艺”入选遵义市非物质文化遗产名录
    2021年贵州珍酒被授予CCTV民族匠心品牌并登上央视舞台
    2021年“珍酒·珍十五”荣获“中国酒业年度最具代理价值产品奖”
    2021年3月“珍酒·珍藏1995”荣获第八届韩国“2021年酒类大奖”

    企业荣誉

    2015贵州省名牌产品
    2016年金质名酒奖
    2017年布鲁塞尔金奖奖牌_
    汇川区保护与传承奖
    金质名酒奖
    珍藏1985-荣获2018布鲁塞尔金奖_
    珍酒·珍十五荣获2020年布鲁塞尔大奖赛金奖奖状_
    珍酒1985-2018布鲁塞尔金奖奖牌_
    珍十五-2017布鲁塞尔金奖奖状_
    珍五-2017布鲁塞尔金奖奖状_
    中华人民共和国国家质量奖

    工艺特点

    酿酒图
     
    • 坚守传统大曲  酱香酒酿造工艺
    贵州珍酒始终坚守传统大曲酱香酿造工艺和流程,一年1个周期,2次投料,端午制曲,重阳下沙,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,长期珍藏。一瓶珍酒的诞生,从酿造到出厂销售,至少要经过5年以上时光与岁月的沉淀。
    • 遵义汇川小气候   酿造稀缺酱酒
    遵义汇川小气候,属于中亚热带湿润季风区气候,年平均温度15℃,环境空气质量优良天数达310天。夏天雨水丰沛,不管白天温度多高,晚上通常会下一阵雨,保持温凉湿润的气候。这种小气候特别适合酿酒微生物的生成和繁衍。这也是当初贵州易地试验选址在此的主要原因。
    • 精选遵义红缨子有机糯高粱 酿造品质酱酒
    贵州珍酒酿酒原料坚持精选遵义红缨子有机糯高粱进行酿造。遵义生产的红缨子有机糯高粱坚实饱满、粒小皮厚,其糯性大(支链淀粉占比88%以上),能经受住长时间多轮次翻造和蒸煮,出酒酒质也最好。
    • 赤水河上游地下水源 酿造甘甜酱香
    珍酒处于赤水地下河谷·酱酒产区,贵州珍酒酿酒水源取自赤水河上游地下水,遵义北郊石子铺一带灰岩层典型、完整,地下水很丰富,地下河谷特征明显!孕育出的天然水源,水质纯净而甘洌,富含有益矿物质,能有效促进酿酒微生物的生长及酶的形成。正是因为用了如此优质水源进行酿酒,才造就了珍酒甘甜爽口的独特口感。
    • 始终坚守 陶坛长期珍藏基酒
    贵州珍酒放弃了使用钢罐储酒可以规模化生产的利益诱惑,坚持用陶坛珍藏基酒。
    因为陶坛会呼吸,透气性好但不渗漏,可使酒体中含有更丰富的微量元素,有益人体健康,同时坛内基酒与外界息息相通、自然吐纳、交换融合,使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”

    珍酒人始终坚守工匠精神,在坚持传统酱香酿造工艺流程的同时,因地制宜进行了工艺细节的精细化酿造,让珍酒更加甘甜醇和、独具风格!
    遵义汇川小气候,属于中亚热带湿润季风区气候,年平均温度15℃,环境空气质量优良天数达310天.夏天雨水丰沛,不管白天温度多高,
    晚上通常会下一阵雨,保持温凉湿润的气候.这种小气候特别适合酿酒微生物的生成和繁衍.这也是当初茅台酒易地试验选址在此的主要原因
    贵州珍酒酿酒原料坚持精选遵义红缨子有机糯高粱进行酿造.遵义生产的红缨子有机糯高粱坚实饱满、粒小皮厚,其糯性大(支链淀粉占比88%以上),
    能经受住长时间多轮次翻造和蒸煮,出酒酒质也最好。
    珍酒处于赤水地下河谷·酱酒产区,贵州珍酒酿酒水源取自赤水河上游地下水,遵义北郊石子铺一带灰岩层典型、完整,地下水很丰富,
    地下河谷特征明显!孕育出的天然水源,水质纯净而甘洌,富含有益矿物质,能有效促进酿酒微生物的生长及酶的形成.正是因为用了如此优质水源进行酿酒
    才造就了珍酒甘甜爽口的独特口感。
    因为陶坛会呼吸,透气性好但不渗漏,可使酒体中含有更丰富的微量元素,有益人体健康,同时坛内基酒与外界息息相通、自然吐纳、交换融合,
    使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。

     

    延伸阅读:
    珍酒查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/jiangxiang/20.html了解知识。
    展开全文
    纠错

    内容纠错

    内容有误未解决问题内容侵权图片侵权排版错乱其他错误
    声明:本内容图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我们联系我们将第一时间进行删除。
    爱酒爱知识,了解更多白酒知识
    知识共享快速准确全面
    滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活

    最近更新的内容

    • 子均邓公液

      浓香型白酒子均邓公液
      一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘
      1026次阅读
    • 邓子均传承

      浓香型白酒邓子均传承
      邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬...
      1239次阅读
    • 稻花香

      浓香型白酒稻花香
      稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包...
      1022次阅读
    • 叙府

      浓香型白酒叙府
      叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发...
      1278次阅读
    • 诗仙太白

      浓香型白酒诗仙太白
      李白,字太白,中国唐代伟大的浪漫主义诗人 ,被后人尊称为“诗仙”。李白三过万州,钟情于万州的大曲酒,后人为纪念他,遂名之为诗仙太白酒。20世纪初,鲍念荣先生远赴泸州购买温永盛酒坊窖泥和...
      1735次阅读
    • 舍得

      浓香型白酒舍得
      舍得酒,是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌,是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品,是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优...
      1914次阅读
    • 凤城老窖

      酱香型白酒凤城老窖
      凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。 凤城老窖历史悠久,产品先后出口日本、韩国、新加坡、中国香港等国家和地区,并畅销国内市场,曾获得“中国市场诚信品...
      1004次阅读
    • 天佑德

      清香型白酒天佑德
      天佑德青稞酒所采用的原料是高原青稞、豌豆及威远镇的古井水
      2851次阅读
    • 伊力特

      浓香型白酒伊力特
      一说新疆白酒肯定先想到伊力特,也是19家上市酒企之一。当年由泸州老窖支援建厂,技术上是一脉相承的,但是口味肯定受自然环境有所改变。小老窖也是众多酒友的口粮酒,这款产品的确良心。
      1395次阅读
    • 九江双蒸

      鼓香型白酒九江双蒸
      九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造...
      7547次阅读
    • 河套王

      浓香型白酒河套王
      河套王系列酒是以高粱、糯米、大米、小麦为原料,利用原公主泉泉水,采用大曲泥窖发酵工艺,酿制出的具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长风格的深受消费者喜爱的优质酒,是内蒙古白酒第一...
      1952次阅读
    • 红星二锅头

      清香型白酒红星二锅头
      红星二锅头它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞,近60年畅销不衰。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用,这是新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行,与...
      2676次阅读
    • 桂林三花

      米香型白酒桂林三花
      三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,“桂林三宝”之一,是桂林人的骄傲,被评为广西名酒。三花酒历史悠久,最早可追溯到南宋。其工艺独特、品质优良,因清澄透明、味醇厚芳香、饮后回...
      2119次阅读
    • 石湾牌玉冰烧

      鼓香型白酒石湾牌玉冰烧
      玉冰烧是佛山地区的酒,记载于《熙宁酒课》。“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序,把蒸出的米酒导入大瓮中,浸入肥猪肉,经过大缸陈藏,精心勾兑,酒体玉洁冰清,滋味醇和,醇香甘冽。
      1534次阅读
    • 白云边

      兼香型白酒白云边
      白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。主要以生产销售白酒为主。 2005年11月,根据湖北省委、省政府对县域经济发展“一主三化”的要求...
      2070次阅读
    • 口子窖

      兼香型白酒口子窖
      口子窖酒,中国兼香型白酒代表,中国国家地理标志产品。2010年,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会及秘书处设在口子酒业。口子窖酿造日久,酒文化源远流长,远在春秋战国时期,濉水...
      1912次阅读
    • 四特酒

      特香型白酒四特酒
      四特酒作为中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代,民间便有“宴请招待,老酒不能少”(这里的“老酒”指区别于八大名酒的四...
      1630次阅读
    • 兰陵大曲

      浓香型白酒兰陵大曲
      兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司,其他小酒厂遍布兰陵镇各地。 兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代...
      3815次阅读
    • 武陵酒

      酱香型白酒武陵酒
      湖南唯一的名酒,也是三大酱香酒之一。 当年湖南的招待用酒茅台不够用,湖南下定决心自己酿一款可以匹敌茅台的酱酒。 后来地方出面撮合,茅台把技术教给了武陵酒。
      1461次阅读
    • 金沙

      酱香型白酒金沙
      金沙回沙酒,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品。 金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市...
      2244次阅读
    • 榆树钱

      浓香型白酒榆树钱
      榆树钱酒是中国名酒,它是由吉林省榆树钱酒业有限公司出品的白酒品牌。其酒品质上乘,质量过硬,同时也分为了许多的星级和价格,适合于广大的爱酒人士。
      779次阅读
    • 景芝酒

      芝麻香型白酒景芝酒
      中国芝香白酒是建国以来两大自主创新白酒香型之一,是中国酒业创新发展的价值典范。融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精髓,博众家之所长,工艺最为特殊。 清蒸续
      350次阅读
    • 宝丰

      清香型白酒宝丰
      宝丰酒,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制取,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序...
      957次阅读
    • 珍酒

      酱香型白酒珍酒
      珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,主要采用高粱、小麦为原料,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程,用陶坛长期贮存珍藏基酒。“该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久,香味...
      2277次阅读
    • 查看更多
    加载更多
    北大仓
    告别茶叶小白
    寻茶~更多茶叶,茶有多少种类?
    茶叶产地、汤色、冲泡及功效!
    点击查看
    汀[tīng]溪兰香
    汀[tīng]溪兰香

    汀溪兰香产地山清水秀,常年云雾缭绕,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的说法。茶树常年以白云为友,清泉为邻,山花为伴,春季山上兰花竞相开放,馨香遍布全境,使茶叶也沾染了兰花之馨香。

    点击查看
    休宁松萝
    休宁松萝

    休宁松萝产于休宁县松萝山上,创制于明朝隆庆年间,据明朝冯时可《茶录》记载,松萝茶是由大方和尚创制的。松萝山为佛教圣地,早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南。

    点击查看
    黄山绿牡丹
    黄山绿牡丹

    黄山绿牡丹创制于1986年,茶叶专家评价其“色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开的牡丹花,既是饮用上茗,又可艺术欣赏,为茶中一创新。

    点击查看
    婺[wù]源茗眉
    婺[wù]源茗眉

    婺源茗眉绿茶素以“珍眉”著称,因其条索纤细如仕女之秀眉而得名,其茶香气馥郁,滋味醇厚,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等特点。

    点击查看
    0
    顶部