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榆树钱
百年酒海 七代传承
  • 获得中华老字号
  • 获得原产地认证
  • 榆树钱

    榆树钱酒是中国名酒,它是由吉林省榆树钱酒业有限公司出品的白酒品牌。其酒品质上乘,质量过硬,同时也分为了许多的星级和价格,适合于广大的爱酒人士。
    产地:吉林省
    特点:原料选用的是无壳红高粱,采用的是独创的酿酒技术。因此成酒酒体整体呈现透明状,如露珠般透亮,毫无杂物,干净清澈,闻酒香饱满浓厚,有着北方白酒特有的豪放干净的风格特点。
    执行标准:GB/T10781.1
    所属企业:吉林省榆树钱酒业有限公司

    品牌有哪些含义

    历往广告语

    榆树钱如何鉴别

    该内容正进行调整,将会在近期恢复

    吉林省榆树钱酒业有限公司企业介绍

    吉林省榆树钱酒业有限公司
    “老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱, 摘来沽酒君肯否?”榆树钱酒文化可追溯至唐代。 吉林省榆树钱酒业位于素有“天下******粮仓”之美誉的榆树市——自古以来的美酒窝子、东北地区重要的酒文化起源地之一,被誉为中国北派浓香型白酒典范。其前身为起源于1812年(清嘉庆年间)的“聚成发烧锅”,历经“七代传承”,真酿两百余年。榆树钱酒业珍藏的234个长白山优质黄花松木酒海,更是荣获了基尼斯“使用木质酒海数量***多的酒厂”******纪录。
    榆树钱酒业传承北方烧酒标准,保护独特酒海工艺,做古法匠艺的传承者和“全感式体验”的实践者,2009年以来,吉林省十余位副省级以上领导先后莅临榆树钱调研,推动榆树钱酒业快速发展。榆树钱壹品轩建成和榆树钱酒海文化节举办期间,
    白酒泰斗高月明、******白酒专家季克良、王贵玉、栗永清,中国评酒大师高军、栗伟,国际酿酒大师赖高淮等莅临指导酿酒和酒庄及酒文化建设工作。
    秉承“品质******”的企业经营理念,榆树钱酒业已成功推出榆树钱壹号系列、榆树钱酒海私藏系列、榆树钱年份系列、榆树大曲系列等市场畅销产品。其中榆树钱壹号已经成为吉林省高端白酒的代表。榆树钱品牌已经成为吉林省白酒代表品牌。朝着“中国东北高端白酒引领者”的企业目标更近一步。
    注:“***”为正常标注

    发展历程

    1812年,榆树钱酿造技艺******代传承人姜言润,创办“聚成发烧锅”;
    1908年,榆树当地酒坊达52家,年产白酒上万吨,聚成发产量******;
    1946年,榆树解放后,以聚成发烧锅、为主组建“榆树造酒厂”;
    1972年,第六代传人李云堂,创新榆树酿酒工艺,榆树大曲品牌诞生;
    1974年,榆树大曲被评为吉林名酒,并保持吉林名酒荣誉至今;
    1984年,榆树大曲获中国轻工业部优质产品奖;
    1992年,榆树大曲获巴黎国际博览会“特别金奖”;
    2001年,“榆树钱”品牌诞生;
    2006年,榆树钱成为国务院事务管理局机关服务局******酒;
    2009年,在金东集团的引领下,榆树钱酒业迈向新起点;
    2010年,“榆树钱酿酒技艺”荣获吉林省非物质文化遗产称号;
    2011年,“榆树钱”荣获“中华*********”称号;
    2011年,“榆树钱”被授予“国家地理标志保护产品”称号;
    2012年,中国北方******体验式白酒庄园正式投产;
    2012年,获基尼斯上海总部“使用木质酒海数量***多的酒厂”******纪录;
    2015年,被吉林省旅游局评定为“吉林省工业旅游示范点”;
    2016年,获东北三省酒业协会授予的“白酒文化传承百年企业”称号;
    2017年,获“国家AAA级旅游景区”称号,入选“2017年全国工业旅游单位名录”;
    2017-2019年,榆树钱30年(41.8度)、榆树钱窖藏壹号(53度)、榆树钱壹号献礼版、典藏版产品荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银牌、******、双料******大奖。
    2019年,榆树钱品牌价值30余亿元,连续11年稳居华樽杯中国酒业品牌价值吉林省******位。

    企业荣誉

    1974年,榆树大曲被评为吉林名酒,并保持吉林名酒荣誉至今;
    1984年,榆树大曲获中国轻工业部优质产品奖;
    1992年,榆树大曲获巴黎国际博览会“特别金奖”;
    2001年,“榆树钱”品牌诞生;
    2006年,榆树钱成为国务院事务管理局机关服务局******酒;
    2009年,在金东集团的引领下,榆树钱酒业迈向新起点;
    2010年,“榆树钱酿酒技艺”荣获吉林省非物质文化遗产称号;
    2011年,“榆树钱”荣获“中华*********”称号;
    2011年,“榆树钱”被授予“国家地理标志保护产品”称号;
    2012年,中国北方******体验式白酒庄园正式投产;
    2012年,获基尼斯上海总部“使用木质酒海数量***多的酒厂”******纪录;
    2015年,被吉林省旅游局评定为“吉林省工业旅游示范点”;
    2016年,获东北三省酒业协会授予的“白酒文化传承百年企业”称号;
    2017年,获“国家AAA级旅游景区”称号,入选“2017年全国工业旅游单位名录”
    2017-2019年,榆树钱30年(41.8度)、榆树钱窖藏壹号(53度)、榆树钱壹号献礼版、典藏版产品荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银牌、******、双料******大奖。
    2019年,榆树钱品牌价值30余亿元,连续11年稳居华樽杯中国酒业品牌价值吉林省******位。

    工艺特点

    采用当地矿物质丰富的黄粘土干打垒建成的窖池为发酵池,酿出的酒独具北方酒的清冽、净爽,饮后顺喉舒适,有别于南方酒的粗辣;以脱壳的红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料,能产生较高的糖化力、发酵力和蛋白分解力,是榆树酒特有香型的重要因素。
    主要原料高粱要用手工石磨磨成4-8瓣,采用手工能够有效掌握力度,4-8瓣有利于缓慢、长期稳定的发酵,保证了酒的营养价值;以人工踩制的中温曲为糖化发酵剂,大曲要磨成小豆粒大小才能使用。同时采用混蒸混烧老五甑工艺;低温入窖、缓慢发酵、
    文火蒸馏、看花摘酒。所产之酒达到65度以上,入库装入木制酒海贮存后,会赋予原酒以特殊的香气。聚成发烧锅将这种按大渣、二渣、三渣、回糟和入窖发酵,出窖后加入新料变成五甑材料的独特工艺,定为五甑工艺,有别于当时的其它烧锅采用的清六甑工艺,
    后来这种工艺被称为榆树钱酒“老五甑”技艺。以此工艺生产的白酒,酒味清醇,香味悠长,开创了北方酒独有净爽风味,深受广大消费者的喜爱。
    榆树钱查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/nongxiang/23.html了解知识。
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