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剑南春
唐时宫廷酒,盛世剑南春。
  • 获得中华老字号
  • 获得中国驰名品牌
  • 获得非物质文化遗产
  • 剑南春

    剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒,1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖,1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
    产地:四川省绵竹市
    特点:剑南春芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格
    执行标准:GB/T19961
    所属企业:四川剑南春(集团)有限责任公司

    品牌有哪些含义

    剑南春logo
    剑南春酒业的标志设计得非常简单,就单纯的图案中融入剑南春的拼音首字母jnc,加上汉字的书法设计就构成了,唯一的区别是标志的配色比起茅台酒来更加中国化。

    历往广告语

    (部分广告语)
    1.昔日宫廷酒,今日剑南春
    2.唐时宫廷酒,盛世剑南春
    3.用心点滴之间,穿越时光赏鉴,传世臻品,珍稀之酿,珍藏级剑南春。只喝真正的酒,做一个真正的人。
    4.泳池酒可以喝,一款产品放不下!
    5.玉液酒在天上,池水酒在地上。
    6.为朋友干杯,为男子汉干杯。

    剑南春如何鉴别

    该内容正进行调整,将会在近期恢复

    四川剑南春(集团)有限责任公司企业介绍

    剑南春公司
    四川剑南春集团有限责任公司是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。公司以酒类经营为主业,不断拓展经营领域:公司下属有四川剑南春对外经济贸易公司、四川剑海投资有限公司、四川蓝剑包装股份有限公司、四川森普管材股份公司、四川金瑞电工有限公司、四川剑南春桥联重工有限公司、绵竹金盛源生物化工有限责任公司、四川绵竹剑南春大酒店有限公司、
    四川绵竹剑南春森林公园有限公司、绵竹富利泰投资发展公司等30多家全资子公司和控股子公司,投资涉足包材生产、铬铁生产销售、变压器电缆、PE管道、旅游等多种领域。现有员工10000余人,其中从事酒类生产经营的约7000人。
    2011年,实现销售收入61亿元,实现税费11亿元。目前,剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业第二位。多年来,“茅五剑”就是中国顶级名酒的代名词。 

    发展历程

    明末清初,由于战乱不断,人口锐减,导致了绵竹农业荒芜,经济萧条。依附于农业发达而生产的酿酒业受到了威胁,直到清康熙年间(1662-1722)才逐渐恢复,出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊。
    剑南春酒传统酿造技艺得到进一步的发展。《绵竹县志》记载:大曲酒,邑特产,味醇厚,色洁白,状若清露。乾隆年间太史李调元,宦游足迹遍及大半个中国,自谓一笑市人谁知我,醉来高卧酒家楼,
    并夸口尝尽天下名酒,是个十足的饮酒行家。他说自己天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇。
    清末,绵竹酿酒作坊已有上百家,著名大曲坊已增到18家,绵竹商贸因此更为昌盛,出现了山程水陆货争呼,坐贾行商日夜图。济济直如绵竹茂,芳名不愧小成都(清诗人李锡命《咏绵竹》)的繁荣景象。
    历史跨入20世纪以后,剑南春酒的发展又有了一番新的风姿。
    1911年,绵竹大曲首获四川省劝业会头等奖;1928年再度获四川省国货展览会奖;1929年乾元泰、大道生、瑞昌新、义全和等12家大曲酒作坊的产品,又获四川省优秀酒类奖;1932年,
    四川省举办第一次名产品展览会,绵竹提供了多种产品送展,其中恒丰泰酿造的绵竹大曲酒首次被批准使用注册商标,以崭新的时代风貌引起一番轰动。当时一诗人曾为绵竹的酿酒家题词:百里闻香绵竹酒,天下何人不识君。
    据《绵竹县酒类调查表》记载:至1941年,全县酿酒作坊已多达200余家,产酒二百余万公斤。从1913年绵竹义全兴大曲坊在成都开店销售绵竹大曲,至1949年,专门经营绵竹大曲的酒庄、酒行、酒店已达50余家,
    绵竹大曲被称为成都酒坛一霸。而且还销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾《四川经济志》称:四川大曲酒,首推绵竹。

    企业荣誉

    2008年剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产
    2007年剑南春集团公司首家获得四川省环境友好企业称号
    2006年剑南春天益老号酒坊遗址入选《中国世界文化遗产预备名录》
    2006年剑南春集团有限责任公司被认定为中国大型工业企业
    2006年剑南春品牌被国家商务部认定为中华老字号
    2006年剑南春天益老号酒坊被国务院认定为全国重点文物保护单位
    2005年剑南春酒首家通过中国食品工业协会白酒专业委员会纯粮固态发酵白酒标志认证
    2004年剑南春酒坊遗址入选2004年度中国十大考古新发现
    2004年剑南春荣列2004全国市场同类产品销量第三名
    2003年剑南春牌白酒荣列2003年度同类产品市场综合占有率前十位
    2003年获中国商业联合会全国名优产品售后服务先进单位称号
    2003年获国家工商局颁发全国守合同重信用企业证书
    2003年获国家统计局颁发2003年中国白酒工业经济效益十佳企业证书
    2003年获国家质量管理协会全国质量效益型先进企业(2002)证书
    2002年获中国质量管理协会颁发ISO14001认证证书
    2002年剑南春牌剑南春酒,绵竹牌绵竹大曲酒取得国家级原产地标记注册

    工艺特点

    天益老号老窑池
    窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高,绵延了千百年的老窖池天益老号生生不息,其别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的作用。
    精选五梁酿造剑南春甄选川西土地上,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质粮食为原料,传承绵竹千年酿酒技艺的精华,科学配比,发挥五粮独特酿造优势,成就经典纯粮滋味
    独特的之曲模式
    剑南春使用的是依靠天然微生物接种制作的大曲药,在用曲之道上,剑南春融汇众长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,既保证了产量,又保证了酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
    独创的经典工艺
    剑南春的传统酿造工艺入选了国家非物质文化遗产,在传承古老酿艺的同时,剑南春独创了中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合。
    陶坛老鼠
    贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,剑南春酒采用中国白酒老熟的最佳存贮容器陶坛。经年储存的白酒在陶坛中成熟蜕变,滋味随贮存时间的增加更加突出,滋味更加悠美、绵柔。
    延伸阅读:
    剑南春查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/nongxiang/8.html了解知识。
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