首页/名人堂/茶业名人/正文

李联标

来源: 原创
作者: 源源
2021-10-22 15:50:48
次阅读
滴香寻缘-寻茶名人-李联标
李联标(1911年7月14日-1985年1月29日)
原名李子丰
成就:为国家培养了大批专业人才,对研究茶树起源与原产地作出贡献
       李联标,茶学家、茶树栽培专家,茶叶科学研究先驱之一。在国内他首先发现野生乔木型大茶树,对研究茶树起源与原产地作出了重要贡献。在研究旧茶园改造、新茶园养成技术、探索茶树高产优质规律和茶树品种资源收集、保存、鉴定、利用等方面,取得了成就。为国家培养了大批专业人才。
故事:
       他一向勤奋好学,在湄潭期间,白天工作繁重,晚上还经常学习到深夜。1945年以优异成绩考入美国康乃尔大学农学院和加州理工学院生物学部进修,从事茶叶中酶性质的研究,与勃纳博士联名在美国《生物化学》杂志(1947年)发表了茶叶中多酚氧化酶的研究论文。他是中国早期从事茶叶酶化学研究的少数学者之一,研究成果受到茶学界的关注。
      中华人民共和国建立初期,正值帝国主义对我实行海上封锁,影响了茶叶的出口。那时,李联标在南京华东农业科学研究所从事茶叶技术研究工作,为适应茶叶出口前苏联的需要,他率队赴浙江平水茶区,领导绿茶改制红茶成功,推动了各地改制工作的顺利进行,扩大了茶叶的出口贸易。

李联标治学严谨,敢于坚持真理,经常教育学生在学术上不要随风倒,他自己也正是这样身体力行的。1952年,我国遗传学界出现了背离“双百”方针的一些做法,在孟德尔遗传学说遭到批判的情况下,他毅然参加了由华东农林水利局主办的米丘林农业植物选种及良种繁育研讨会,他身为学习小组长,承受着压力,坚持自己的观点。对学派之争,他不轻率下断语,也不附和任何权威,而是力主分析判断。

中国茶人楷模-李联标先生

1951~1958年,他在浙江茶叶改进所和浙江省农业厅任工程师与茶叶科科长期间,当时浙江省重点产茶县的荒芜茶园达60%~70%,个别的竟达80%~90%,生产基础薄弱,技术推广任务繁重。他学有专长,积累了丰富的经验,对待生产技术问题从不孤立侧重某一方面,而是正确贯彻方针政策,从资金、物资、技术上扶持茶农恢复与发展茶叶生产,因而在垦复荒芜茶园、改造老茶园和发展新茶园工作方面取得了重大进展。1957年全省产茶46万担,比1949年增长2.3倍,对浙江省茶叶的迅速恢复与发展作出了巨大贡献。李联标一向注重实践,每年由他编写茶叶技术指导纲要和主编茶叶训练班教材,主讲生产技术,深受茶叶生产第一线同志的欢迎。

在国内首先发现野生大茶树

1941年,李联标在中央农业实验所湄潭茶场工作期间,虽然当时贵州的交通十分不便、生活极端困难,但他却自带行李步行,对湄潭、风冈、务川、德江四县的茶树地方品种作调查时,在务川县老鹰山岩上首次发现我国野生乔木型大茶树,把驻印英军勃鲁士少校宣布的在印度阿萨姆皮珊新福区发现的野生茶树所引起的原产地争论,又掀起辩论高潮。

李联标列举我国古代文献的记载和继他之后我国茶叶工作者与茶农在四川、云南、贵州、广西的原始森林中发现许多乔木型野生大茶树,根据植物演化历史与古地理、古气候的研究成果以及茶树原始型形态、生化、细胞学特征,进一步指出勃鲁士(英)、司徒博士(荷兰)、威廉乌克斯(美)等所谓“茶叶非中国原产”的根本性错误;并以印度阿萨姆的地理位置和物种在地理上的分布规律,论证茶树应原产于我国西南地区,强调茶树野生资源不可能由印度阿萨姆逆流而上分布到中国境内,从而否认了原产印度和其他的二元论、多元论的论点,进一步确证了茶树原产地为中国。

为茶树品种资源的调查、保存和利用作出贡献

1939年,李联标担任湄潭实验茶场技术室主任,建场当年就拟订了“全国茶树品种征集与鉴定”研究项目,先后在全国13个省征集了270个地方品种。50年代末和70年代中,他担任中国农业科学院茶叶研究所栽培研究室主任,又在杭州领导建立了大规模的茶树种质标本圃,收集保存了一批茶树种质资源,为茶树新品种选育研究提供了丰富的材料。

1941年,整理出黔北四县(湄潭、风冈、务川、德江)地方茶树品种10个,有的在农家推广后受到好评。

1979年,年近古稀的李联标依然主持农业部重点科研项目――茶树品种资源保存利用研究,他一直认为我国茶树品种的种质资源是世界基因库的一部分,应尽力保存,提供利用。在他指导下,中国农业科学院茶叶研究所和云南省农业科学院茶叶研究所于1981年共同组成茶树资源调查组,对我国茶属植物分布最集中的西双版纳等16个地区(州)60个县进行了普查,征集茶树资源材料410份,丰富了我国茶树种质资源宝库。该项目获1987年农业部技术进步二等奖。并受到国家科委、农牧渔业部关于“农作物品种资源征集工作成绩优异”的表彰。

他发表的《不同生态型茶树引种研究》(1983年)论文,以引种15年以上的13个省87个品种的研究结果为依据,得出了茶树在跨多纬度引种后,只要有自然驯化其生物学特性和经济性状都能保持相对稳定,以及一些外部形态虽易变化,但具有恢复性的论点,这就为异地换种提供了依据。此外,还对我国茶树品种资源种质特性以及形成品种的各种因素,他还作了探索性研究,旨在着力开辟我国茶树生态学研究。

对改造旧茶园、茶树密植有独到见解

李联标是一位面向实际的茶树栽培专家,他认为茶叶科学属于应用科学,目的是为发展茶叶生产服务。长期以来,他的研究选题都和茶叶生产紧密关联。

50年代初,我国旧茶园面积很大,牵制了茶叶生产的迅速提高,1962年在他的亲自主持下,派科技人员到全国重点产茶地之一的浙江嵊县和富阳建立基点。经过调查研究,了解到旧茶园改造技术之所以推不开,一是低产原因不清,技术没有因地制宜地得到推广、应用;二是长远利益与眼前收入有矛盾,群众不敢轻易接受新技术。他提出“根据茶树生物学特性,全面规划,分期分批改造”的建议,使长短期的利益得到统一,从而推动了旧茶园的改造。

茶树密植一直是学术讨论的热点,李联标在搜集研究国外主要产茶国种植密度和调查国内不同种植密度生产效应的基础上,于1963年亲自主持各种密植试验,探明了密植增产的科学规律,提出了株数、覆盖度、芽密度的种植密度概念及茶树丰产的动态概念。这对密植增产原理是一个重要的发展。实践证明,他的这些论点和技术措施基本上是正确的。

对于70年代后期提出的“密植免耕”栽培法,他认为实际上是在条栽密植的基础上采用多条植的方式来增加茶园密度,与条栽密植比较,该法既能缩短投产年限,又能速成高产。但是,他在研究后认为,不同密度茶园随着树龄的增长,高密度的产量变异呈渐近曲线变化,生育状况亦趋下降。他以实验资料为依据,实事求是,从不违心说话。这一富有成效的见解,对提高科学种茶水平,起到了重要的指导作用。

茶叶丰产栽培研究取得卓越成果

李联标一贯强调,要发展茶叶生产,必须坚持科研导向。60年代起由他主持“茶树丰产综合栽培技术研究”直到80年代他仍担任重点科研项目,即“茶树高产栽培技术及其规律的研究”,几乎是组织全研究室的力量,分几个子课题协作攻关。他从中提出了茶叶产量的形成特点;茶园最适种植密度范围;最佳定型高度;高产茶园的主要土壤理化指标;最适田间持水量和灌溉技术参数以及如何提高技术经济效益等问题。可见,这个大项目虽是集体完成的,而李联标作为组织者和主持人,以他渊博而扎实的专业功底作了原则性、方向性的指导,才能使这项研究得以顺利进行。

晚年,他对丰产研究更加重视向纵深发展,指导研究生用15N同位素示踪法研究茶树在秋冬季对氮的吸收、运转和分配规律,得出了秋肥的作用和适宜的供氮期。在不同茶园水分的条件下,研究了茶树活性、碳氮代谢及吸收功能,得出适宜的供水条件可以提高体内氧化还原酶促反应及碳氮合成代谢的结论,并引出今后应加强灌溉的自动监测控制研究。

为开发新茶区作出贡献

1964、1965和1976年,他先后参加了甘肃、西藏和山东发展新茶区的考察工作,以他丰富的理论知识和经验,为祖国新茶区的扩展与延伸做了许多工作。西北地区和山东省原是我国茶叶的主要集散地,那里荒地多,但气候高寒、雨量稀少,土壤偏碱。为了科学地论证上述地区是否可以发展茶叶生产,农业部、对外贸易部和国家民族委员会组织多专业科学家作实地考察。李联标作为首席茶叶专家,根据收集到的气象、土壤和社会经济资料,取得了在若干地区发展茶叶生产的依据,并提出了初步规划。现在,甘、藏部分地区的茶叶生产已发展了起来,且产量亦逐年有所增加,不仅弥补了上述地区茶叶需要量的不足,而且还降低了运输成本,减轻了消费者的负担。李联标为开创新区所付出的劳动,已经结出了丰硕的果实。

1976年山东新区遇到一次特大冻害,灾情之重、范围之广是试种以来未曾有过的。他闻讯后,立即组织力量去那里调查茶树冻害情况,提出了许多加强茶树越冬管理的技术措施,并亲自调查了日照、莒南、蒙阴、胶南、荣成、乳山、太安、新太等县的茶树冻害,总结了茶园地形、方位的选择、有效抗寒防护措施,以及引种抗寒品种,采用增强茶树抗寒力等栽培技术措施。这些对该区茶树受害后的救护与培育都起了重要作用。

潜心培养茶叶科技人才

李联标在湄潭实验茶场工作期间,正值日本侵略军侵华之际,半壁山河沦陷。他深知,为挽救国家的命运,必须提高人民的科学文化水平。因此,他决心为振兴中华培养人才。教育学生“应当立大志做大事,不要当大官,人生以服务为目的”。提倡机关学文化,倡导职业教育,他担任了湄潭职业学校第一期茶科班主任,深受学生敬爱,师生感情甚笃。后来,这些学生成了贵州茶叶事业的骨干力量。

1958年,中央农业部决定在杭州建立中国农业科学院茶叶研究所,李联标是筹建人之一,从所址选择、土地征用、基本建设、人才培训、学科设置与课题确立等,他无不亲自参与。建所初期,许多研究人员来自全国各地,科研业务不熟,他凭着多年从事试验研究的经验,组织讨论、座谈、报告会、参观交流等,想方设法提高试验研究水平。他要求科研人员既要着重研究当前生产中存在的重要技术问题,重视总结茶农技术经验,同时也要注意对基础理论的研究。当年的同事都把他当做良师益友,无不乐于聆听他的教诲与指导。

1960~1966年间,李联标先后为前苏联、尼泊尔、喀麦隆、越南等国的留学生和进修生讲授茶树栽培学,并进行实习和辅导。他们中的许多人已成了这些国家茶叶生产或科研部门的主管。晚年,他仍不辞劳苦招收研究生,为培养高层次人才继续奉献。

一生坚持学习,茶学理论基础深厚

李联标的一生在多个实验茶场和研究所工作,无论在那里,他有一个习惯, 不管是环境多么恶劣,生活多么艰辛, 坚持学习是他的最大特点。据贵州的刘其志同志回忆:“李先生在贵州湄潭工作期间,白天坚持着繁忙的工作, 晚上还在煤油灯下读书到深夜,每读一书,均制作有读书卡片,1945 年李先生赴美留学,所写的论文‘茶树育种问题之研究’就是阅读大量中外文献, 加上自己对茶树育种工作的研究总结写成的。1965 年受农业部的派遣, 我跟随李先生去西藏考察调查茶的种植和消费, 在途中李先生手头的笔总是忙个不停,记录着山山水水,一草一木。晚上到达驻地,不管旅途多累, 并在十分简陋的条件下, 都要把白天所见所闻整理成文, 就是这些点点滴滴零星素材,到写总结报告时,却派上了大用场。李先生的这种勤奋精神,使我深受感动。”

李联标的茶学理论基础深厚,对茶叶科技有比较全面的了解,能掌握国内外茶树栽培和茶树选种发展动态,从而提出过不少带有方向性的研究课题,如“旧茶园改造技术研究”、“茶树播种方式与密度试验”、“茶树高产规律与技术指标的研究”、“茶树品种资源的收集、保存与利用”等。20多年的实践证明,他提出的研究方向是正确的,既促进了全国茶叶产销的发展,又促进了茶叶科学研究逐步向纵深发展。

根据茶叶生产发展的需要,1981年由他牵头编写出版了《茶树栽培技术》一书,以深入浅出的理论和介绍先进的实用技术,受到读者的欢迎。1984年,农牧渔业部委托中国农科院茶叶研究所主编《中国茶树栽培学》。他深知这是一部反映我国茶树栽培科学技术水平的论著。他独具匠心地起草了编写提纲,知人善任地组织全国科研、教学、生产等方面学者30余人共同完成。在他古稀之年,虽经常病魔缠身,但仍以顽强的毅力和独到的见解完成了他所分担的写作任务。

李联标终因积劳成疾,于1985年1月29日于杭州逝世。


关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

李联标查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/chamingren/101.html了解知识。

延伸阅读:
展开全文

蔡襄

蒋芸生

爱茶、爱酒懂文化,了解茶酒文化
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 华联辉
    白酒名人华联辉
    华联辉(1833-1885)祖籍江西临川。华联辉主要经营盐业,开设永隆裕盐号,是贵州最大的盐商。同治元年,在茅台最先开设成义烧房,成为茅台酒的创始人。华氏家族,兴盐业、建酒
    591次阅读
  • 王立夫
    白酒名人王立夫
    王立夫(1858年~1931年)字:泽履主要作品:天和号荣太和烧坊荣和烧坊创立人,酿茅台酒人称王茅主要成就:茅台酒创始人之一自王立夫的祖父王振发经营盐业发迹始,王家成为茅台巨富。到父亲王用兵时,...
    399次阅读
  • 方翰周
    茶业名人方翰周
    方翰周(1902-1966)又名藩,徽州岩寺罗田村人,方翰周是茶学家、也是制茶专家;同时,他还被誉为二十世纪中国十大茶学家之一,推动我国机械化制茶工业的建立和发展作出了卓越的贡献
    552次阅读
  • 池秉德
    茶业名人池秉德
    池秉德原名:池阅龙主要成就:把乌龙茶贸易拓展到世界各地,打破了北美市场乌龙茶的空白,被誉为中国近代茶业复兴的先行者
    492次阅读
  • 冯绍裘
    茶业名人冯绍裘
    冯绍裘(1900年-1987年)是机制茶之父,滇红创始人,也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产。树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。
    638次阅读
  • 李联标
    茶业名人李联标
    李联标,茶学家、茶树栽培专家,茶叶科学研究先驱之一。探索茶树高产优质规律和茶树品种资源收集、保存、鉴定、利用等方面,取得了成就。为国家培养了大批专业人才。
    286次阅读
  • 胡浩川
    茶业名人胡浩川
    胡浩川,茶学家、制茶专家,中国现代茶业奠基人之一。,致力于祁红品质的提高,促进“祁门”进入国际市场。与吴觉农合著《祁门红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。培养了首批茶学高级人才。...
    392次阅读
  • 蒋芸生
    茶业名人蒋芸生
    蒋芸生,茶学家、园艺学家、教育家。中国现代茶学奠基人之一,是茶树栽培与育种研究的主要开拓者,为培养大批茶叶和园艺人才、推动我国茶业的发展作出卓越的贡献。
    269次阅读
  • 王秉乾
    白酒名人王秉乾
    王秉乾是王茅创始人王荣霄先生的第四代传人,恢复了荣和烧房生产,1944至1950完全主持管理荣和烧房,后王秉乾1951年逝世,享年35岁。1951年11月归贵州省专卖公司茅台酒厂所有。
    912次阅读
  • 华问渠
    白酒名人华问渠
    华问渠(1894年—1979年)字永源生于贵阳成就:成裕烧坊最后一任掌门,坚守成就茅台酱酒质量 华问渠原籍江西临川,始祖迁祖到清康熙年间来黔经商定居遵义县团溪,祖父华联辉先经商,
    2192次阅读
  • 邓子均
    白酒名人邓子均
    邓子均购买了“温德丰”酿酒作坊,民国初年更名为“利川永”酒厂。不断改进烤酒技术,使质量不断提高,1952年,新中国成立,宜宾专卖公司国营酒厂成立时就着手恢复“五粮液”生产再经酿酒工人不断...
    445次阅读
  • 程明坤
    白酒名人程明坤
    程明坤出身酿酒世家,辍学从事窖酒试制,征集民间制曲配方,研制酿酒新曲。屡遭失败,转而研究中药药性,习通药理医道。于是依药性研制酒曲配方,先后得出米曲(又称小曲)配方《百草单》(后易名《蜈蚣...
    660次阅读
  • 季克良
    白酒名人季克良
    每当一位满头银发的老者走在茅台镇街头时,大家都会像老熟人一样和他打招呼。在茅台镇,他无人不知,无人不晓,他就是季克良。大学毕业后的季克良通过轻工业部门的选拔被分配到远在贵州的茅台酒厂...
    310次阅读
  • 赖永初
    白酒名人赖永初
    赖永初(1902年— 1981年),字锦元,贵州黄平人氏,祖籍福建泉州,是民国时期贵州商业巨子、爱国民族实业家、金融家 、始创赖茅酒、茅台酒创始人之一
    569次阅读
  • 郑义兴
    白酒名人郑义兴
    郑义兴(1895年-1978年),原名郑永维,郑氏酿酒世家第十代传人,把郑家祖上和自己30多年的酿酒经验感悟,口述整理成文字,献给茅台酒厂,并作为资料存世,世代流传。
    624次阅读
  • 蔡襄
    茶业名人蔡襄
    蔡襄(1012年~1067年),字君谟,莆田市仙游县枫亭人 他是北宋时代一位杰出的政治家,文学家,科学家和书法家 蔡襄公被列为福建省历史上首位清政廉吏蔡襄是北宋名臣,出生于福建仙游枫亭。
    483次阅读
  • 庄任
    茶业名人庄任
    庄任,福建晋江人,1916年3月出生。福建省茶叶进出口公司高级工程师(教授级),中国茶叶学会荣誉理事,福建省茶叶学会名誉副理事长。长期从事茶叶加工、经营管理和出口贸易工作。对白茶、茉莉花茶...
    75次阅读
  • 骆少君
    茶业名人骆少君
    中国著名的茶叶品质化学研究专家,第九届、第十届全国政协委员。创建了我国茶叶香气化学实验室,填补了我国茶叶香气化学及茶用香花化学研究的空白,使我国进入了世界风味化学研究的最新领域。
    122次阅读
  • 沈怡方
    白酒名人沈怡方
    沈怡方(1933年2月-2017年2月),江苏海门县人,教授级高级工程师,我国著名白酒专家 沈怡方是一位一生勇于探索,坚持科技创新的大国工匠;一位继往开来,开启酒文化时代新风的一代宗师;一位高瞻...
    572次阅读
  • 张支云
    白酒名人张支云
    张支云,1924年出生,被誉为酱香泰斗,还被誉为:“茅台酒厂第一任酒师”、“酱香泰斗”、“华氏传人”、“中国酱酒之父”、“中国酱香型白酒祖师爷”、“中国贵州茅台镇酱香型白酒文化活化石”201...
    186次阅读
  • 吴觉农
    茶业名人吴觉农
    吴觉农(1897年-1989年)浙江上虞丰惠 (还留有吴觉农故居)人,原名荣堂,是中国知名的爱国民主人士和社会活动家,著名农学家、农业经济学家,现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。
    394次阅读
  • 赖雨生
    白酒名人赖雨生
    赖雨生,字锦夔(1910年-1965年)幼时私塾学习,少年时随父兄一起经营祖业“赖兴隆”号。赖雨生兄弟仨人的绝大多数财产被国有收并。赖雨生生前是贵阳市工商联成员,曾任公私合营后的大南土产商店经...
    187次阅读
  • 谢正安
    茶业名人谢正安
    谢正安,1838出生于安徽徽州歙县,黄山毛峰创始人,其创办的“谢裕大”茶行居徽州五大茶行之首。改革开放后, "谢裕大 "茶庄改名为 "天茗庄 ",经原国家内贸部核准,成为安徽茶业唯一 "中华老字号 "茶庄。
    234次阅读
  • 秦含章
    白酒名人秦含章
    1908年2月15日出生于江苏省无锡县张舍镇。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院,后去比利时、法国、德国留学。几十年来,他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部,近6000万字。...
    167次阅读
  • 查看更多
加载更多
蔡襄
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
0
顶部