文章主要介绍的是中国最好的黄酒，中国八大顶级黄酒相关内容！
中国八大顶级黄酒
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1、绍兴黄酒（浙江绍兴）
说到全国最出名的黄酒，我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。绍兴黄酒，又叫绍兴酒，具有越陈越香的特点，因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒，当地的地理环境、气候和湿度，非常适宜酿酒微生物的生长。
作为中国国家地理标志产品的绍兴黄酒，距今已有2500多年的历史。根据史料记载，早在春秋战国时期，绍兴当地的酿酒业就已经非常普遍。难怪清代美食家袁枚曾在其著作《随园食单》中提到绍兴黄酒，“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。
2、户县黄酒（陕西户县）
户县（鄠邑），位于陕西省西安市的西南部，地处陕西关中渭河流域。当地产的户县黄酒，多次获奖，也是中国国家地理标志产品。户县黄酒在酿制过程中，以终南山的水为酿造用水，以当地产的糯米、小麦为原料，再经过古法酿造工艺制成。
3、如皋黄酒（江苏如皋）
如皋，是江苏省的历史文化名城，地处南通、泰州、苏州三市的交界处。如皋黄酒，也叫白蒲黄酒，是当地的知名特产，也是中国国家地理标志产品。如皋黄酒在酿制过程中，会用到当地产的优质粳米、糯米和小麦，以2年到5年的酒基为主要酒体。
经过传统工艺发酵制成的如皋黄酒，口感以半干型为主，色泽清透有光泽，酒香味浓郁，入口醇香，令人品尝过后回味无穷，属于比较耐放、且越陈越香的黄酒。
4、房县黄酒（湖北房县）
房县，位于湖北省十堰市的南部，这个地方在古代被称作“房陵”，自古就有“秦陕咽喉，荆襄屏障”之称。房县当地的气候差异较大，日照时间长，干湿交替，这些都给酿酒粮食的生长提供了得天独厚的天然优势。
作为中国国家地理标志产品的房县黄酒，是以当地产的野生蓼子秘制成酿酒用的小曲，用到的粮食主要为高山糯米，酿酒用水则是溪水或地层深处矿泉水。房县黄酒属于半甜型黄酒，酒性温和，鲜甜可口，喝起来还带有一股特殊的酒香味。
5、甘泉黄酒（陕西甘泉）
甘泉，位于陕西省延安市的中部，属于典型的陕北黄土高原丘陵沟壑地带。当地地处子午岭天然林保护区，还有发源于县城西南3.5公里的神林山下的“美水泉”。中国国家地理标志产品甘泉黄酒，正是产自甘泉地区。
甘泉黄酒，以陕北高原特产软糜子为酿酒原料，采用当地的天然泉水，再结合传统工艺酿制而成。经过多年陈藏的原酒，色泽微黄通透，酒香味浓郁，后味还带有些许微酸。
6、屏南老酒（福建屏南）
屏南，位于福建省宁德市，据说“屏南”这个地名，还是清朝雍正皇帝给取的。这里也是福建平均海拔最高的县，自然环境也非常好。产自当地的屏南老酒，属于低糖低度黄酒，也是中国国家地理标志产品。
在酿酒过程中，屏南老酒选用的是当地产的优质高山糯米，糖化发酵剂用的是屏南县产的优质红曲，酿造用水则是符合标准的屏南县山泉水，在工艺上采用了传统的红曲发酵酿造技艺。
这些都造就了屏南老酒口感醇厚、回味悠长的优秀品质。
7、西渡湖之酒（湖南衡阳）
西渡，位于湖南省衡阳市的东南部，也是中国国家地理标志产品—西渡湖之酒的产地。因其产自湖南衡阳市郊的酃湖一带，因此“湖之酒”在古代还被称作“酃酒”。早在西汉时期，就已经有了西渡湖之酒，在《后汉书》中还有所记载，“酃湖周回三里，取湖水为酒，酒极甘美”。
在酿制过程中，西渡湖之酒选用当地产的麻矮糯作为原料，来自制酒曲，酿酒时不加水、不加糖、不调香、不着色、不加添加剂，可以说是纯天然酿制而成的酒。西渡湖之酒以香甜见长，苦涩味要比浙江的黄酒淡很多。
8、南丰黄酒（安徽郎溪）
南丰黄酒，产自安徽省宣城市郎溪县，也是中国国家地理标志产品。郎溪这个地方地处长三角腹地，物产富足，其适宜的地理气候、优质的水源，都给南丰黄酒的生产，提供了非常好的基础。
黄酒等级排行榜
1，古越龙山。绍兴黄酒中最好的品牌之一，销量长期排行全国前三，品质一流。
2，会稽山。中华老字号，中国驰名商标，年销量超一亿升。
3，塔牌。中国驰名商标，出口量最大的黄酒品牌，远销海外。
4，女儿红。女儿红的大名估计喝酒的人都听说过。
5，即墨老酒。黄酒北宗。北方销量最大的黄酒品牌。
6，石库门。依托上海市场，“海派”黄酒代表品牌。
7，沙洲优黄。苏派黄酒代表品牌。江苏地区最受喜爱黄酒品牌。
黄酒哪个牌子最正宗
黄酒发源于中国，在江南地区发扬光大，其中的集大成者，莫过于绍兴黄酒。绍兴黄酒，讲究六味谐调，甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味兼具，且能达到均衡，后又发展出元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒等优秀酒种。
自古以来有“天下黄酒源绍兴”的说法，绍兴黄酒属于绍派黄酒，被认为是中国最正宗的黄酒。1951年成立的古越龙山，则是绍兴黄酒中最受瞩目的品牌，大众对其品牌认可度高，也是“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌。
黄酒什么牌子好
黄酒牌子我推荐古越龙山和沙洲优黄，这两个牌子最好了。
江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗，就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名，就含糖量的多少所定的酒型来看分为：甜型、半甜型、半干型、干型四种，高端的黄酒几乎都集中在半干型，而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。
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