摘要：桃林绿茶是一种具有深山清香的茶品，本文将从品味、产地、制作、功效四个方面对其进行详细阐述。品味上，桃林绿茶具有柔和清香、滋味浓郁的特点；产地上，其主要分布在湖南省湘西地区；制作上，桃林绿茶采用传统手工工艺，精选当地茶叶加工而成；而功效上，除了可令人安神降压、清热解毒外，还能延缓衰老、防癌抗癌。
1、品味深山清香
桃林绿茶的茶香清新柔和，带有深山鲜花清香，浓郁的茶汤饮起来清香滑爽。因为茶叶发酵不完全，故茶汤颜色为黄绿色，滋味醇厚，带有野生茶香，回味甘醇悠长，整体口感非常柔和。
桃林绿茶的生长地海拔较高，气温低，茶园多依山而建，茶树生长得比较缓慢，也就更能吸收更多的养分，在这样独特的生态环境里产生出深山清香的茶叶。
采制时期以梅雨、谷雨节气为宜，要选在放晴后2~3天采摘，这时茶叶内水分较少，含有较多可溶性物质，鲜艳清香、滋味醇厚、汤色绿润、叶底嫩绿且无杂味，达到最佳品质标准。
2、产地多在湖南湘西地区
桃林绿茶主要分布在湖南省的湘西地区，这里的气候、土壤、山水环境都十分适宜茶树生长，是桃林绿茶的主产地。这些产区凭借着得天独厚的自然优越条件，特别是冬春息斋时节茶叶品质可谓是最佳的。
这些地区的自然环境独特，空气质量很好，土壤富含氨基酸和矿物质等微量元素，更为桃林绿茶提供了营养，这是桃林绿茶汤色绿、香气清、口感醇的基础根源。
值得一提的是，桃林绿茶的制作需要用到本地的水，这里的山泉水含矿物质少、PH值较低，也为桃林绿茶的制作带来了一定优势。
3、采用传统手工加工工艺加工而成
桃林绿茶制作的过程相对现代加工工艺来说比较繁琐，因此更是在品质优异方面相较其他绿茶具有更为突出的表现。
首先，桃林绿茶采用的是“杀青、揉捻、干燥”的工艺。其中“杀青”是指将采下来的鲜叶放在锅里进行炒制，将茶叶内的果胶破坏，使其挥发出芳香，呈现绿色。然后通过揉捻，将茶叶的形态塑造成条索状，并进一步促进茶叶中的化学物质释放，使得茶香更为鲜美。最后经过干燥工艺，保留住茶叶的营养和口感。
其次，在烘焙方面，对茶叶不同程度的温度进行控制，同样能够为茶叶的口感和品质带来很大的提升。
总之，桃林绿茶的制作工艺独特，不仅体现了绿茶的基本特征，还具有浓郁的地方特色。
4、令人安神降压、清热解毒的功效
桃林绿茶具有安神降压、清热解毒、助消化、解油腻等功效。其中，茶多酚等成分具有降血压、降血脂、减肥、防辐射、抗氧化等作用，可以避免多种疾病的产生。
桃林绿茶的清热解毒功效要归功于其花香清新、滋味醇厚。喝绿茶对于人体健康非常有好处，能够消除疲劳，提高免疫力，还能够对付视觉疲劳、口臭等毛病。
此外，在高温季节饮用桃林绿茶，能够“消暑解热”，缓解身体疲劳，还能降低血脂，防止便秘等不良症状的产生。
总结：桃林绿茶是一种具有深山清香的绿茶，产地多在湖南湘西地区，制作上采用传统手工加工工艺，功效上有令人安神降压、清热解毒的作用。喝桃林绿茶，不仅能够享受口感上的乐趣，还能带来多种身体上的益处。
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