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中国历朝历代茶文化发展史你了解多少

来源: 滴香寻源小编整理
2021-09-11 15:58:37
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滴香寻源~中国道~茶文化

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化

饮茶在古代中国是非常普遍的,作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。

茶文化是中华文化教育的重要组成部分,历史悠久,内涵丰富,对社会文明进步与经济发展作用很大。

茶文化不仅深入到人们物质生活的各个层面,还深入到人类精神世界中,渗入到文学、哲学、宗教、美学、历史、考古、艺术、民俗、交通等各领域,成为中华传统文化不可分割的一部分。今天小编带着大家一起聊一聊我国各个时期的茶文化。

滴香寻源~中国茶

周秦两汉:茶叶开始作为纳贡的珍品,是茶叶作为贡品的最早记录。此是,茶叶也逐渐成为人们日常中的饮品,茶市贸易已具雏形。尤其是汉代时,随着丝绸之路开通,茶叶及茶文化开始传播到世界各地。

三国两平晋:茶中产地的重心开始东移,社会风气以俭朴为荣,待客时提倡以茶代酒。

南北朝:上层阶级嗜茶成风,茶宴礼节严格,士大夫与僧侣大力提倡饮茶之风。

唐代:茶事大兴,饮茶已是日常普及之事,并形成了浑厚的茶文化氛围。中唐之后,国家开始实施茶政,颁布茶法并征收茶税。

宋代:饮茶之风兴旺至极。斗茶(品评,辨别茶叶优劣的活动)之风大兴,影响深远。唐宋时期还出现了藏区和川,滇过地的茶马互市,形成了一条延续至今的茶马古道。

元代:制茶技术不断提高,出现了机械制茶的方法,大大提高了制茶效率。

明代:茶叶贸易已很普遍,散茶冲泡方式开始流行,制茶工艺更为成熟。

清代:饮茶习俗相当普及,茶叶种类开始多样化,饮茶方式由煎煮逐渐变为泡饮,但茶文化却早已不见唐宋时的盛况,呈现出日见衰败的景象。中国茶叶的茶叶大量出口,成为中国的重要出口物资。

近代:国内政局、经济等方面的严重动荡,导致了中国的茶叶逐渐在国际茶叶市场竞争中节节失利,逐渐失去了优势和老大哥的地位。中国局势稳定后,茶叶生产逐步恢复发展期,茶叶的生产和种植得到政府的大力支持和重视,实行了一系列重大措施来改善茶园:着力恢复旧茶园,建立新的茶园,改进新品种,推行科学种茶,让茶叶经济走向稳定发展之路等。

现代:茶叶及茶文化再度兴起,茶的社会功能更加突出,归纳其重要方面大致有21顶:以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶为模、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀 、以茶作禅、以茶作诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶献艺、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药。

茶不仅成为中国人健康生活不可缺少的一部分,也为世界各国人民所喜爱。

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