红茶绿茶白茶黑茶黄茶是按照制作工艺分类的，白茶制作工艺为萎凋、干燥；绿茶的制作工艺为鲜叶、杀青、揉捻、干燥；黄茶制作工艺为鲜叶、杀 …

twinings茶是英国茶叶品牌，又名川宁茶，川宁茶的主要品种为：Earl Grey (伯爵茶）; English Breakfast Tea（英式早餐茶）; Pure Ca …

白茶属轻微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥，其干茶的特点为：叶张幼嫩，芽叶连枝，叶态紧卷如眉，汤色黄绿清澈，滋味鲜醇，白茶主要的香气 …

师傅喜欢喝的茶叫做乌龙出自歌曲《下山》，其歌词为老师傅再见，要想练就绝世武功，就要忍受常人难忍受的痛，师傅喜欢喝的茶叫做乌龙，衣服 …

茶的来源：《华阳国志 巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵 …

中药和茶叶隔开2小时喝，喝完中药后间隔两小时再饮茶（清淡为主），因为茶叶中富含单宁酸，能与很多药物的成分发生作用，导致药物无法被身 …

浓茶与淡茶没有绝对的标准，红茶的茶水比例为1:40，绿茶的茶水比例为1:50，白茶与黑茶的茶水比例为1:20，乌龙茶的茶水比例为1:15，根据茶与 …

江苏吴县洞庭山是碧螺春茶的产地，碧螺春，不发酵，十大名茶之一，茶性偏寒，因其产地为太湖洞庭东西两山，因此又称洞庭碧螺春，碧螺春的制 …

吴县洞庭山是碧螺春茶的产地，碧螺春属绿茶类，不经发酵，其产地位于江苏省苏州市吴中区（吴县）太湖东洞庭山及西洞庭山，碧螺春的制作工艺 …

淡茶和浓茶区别：淡茶一般投放茶量较正常标准少，茶汤则显得清淡，口感淡薄；浓茶则投放的茶量较正常标准多，茶汤则显得浓郁，口感醇厚，汤 …

红茶属于全发酵茶，其发酵程度为80%-90%，其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红 …

绿茶可以做抹茶粉，抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，兴盛于宋，是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前 …

隔夜绿茶不能喝，冲泡过的绿茶汤隔夜后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，口感 …

梅占茶属于乌龙茶，其干茶茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与 …

黄金芽和奶白茶的区别：口感上，黄金芽比奶白茶的口感浓，奶白茶干茶纤细、光亮鲜活，鲜黄带绿；冲泡后茶汤奶香滋味鲜爽伴有浓厚的鸡汤味， …

白茶口感特点：白茶的口感特点可概括为四个字稠、润、醇、滑，其口感入口顺滑，不挂喉，汤水柔和，饱满且温润，入口不苦不涩，回甘明显，茶 …

班盆古树茶特点：班盆古树茶树干粗壮，茶树上寄生植物繁多，班盆树龄大，海拔高，光照时间长，茶滋灵动性好，其干茶外形条宿油亮，肥大显毫 …

茶叶摊青时间与香气的关系：摊青是将茶鲜叶薄摊在通风环境下，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程，摊青时间越长，茶叶香气浓厚清 …

红茶发酵程度标准：在红茶制作过程中，主要通过对叶色和香气的变化标准来判定发酵程度，如香气的变化，由青草气味逐渐转向熟香；叶色的变化 …

普洱茶杀青的温度和时间控制：杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，普洱茶的杀青温度为70度，杀青时间在5~7 …