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白酒中的一类,以浓郁的香气和甘醇的口感著称。以下是关于中国杜康酒的价格、品牌和制作过程的详细介绍。
价格:
在河南的十大白酒品牌中,有7个是浓香型白酒,其中最著名的是杜康酒。杜康酒的单瓶价格多在100至200元之间。而国花杜康系列的酒,根据不同规格和款式,价格从88元到368元不等。
当然,同样的酒,在不同渠道和地区的价格也会有所不同。
品牌:
杜康酒是河南省第一个白酒品牌,其历史悠久,享有“贡酒”、“仙酒”等美誉。杜康酒的品牌名源于夏朝国君杜康,因其擅长酿酒而得名。杜康酒使用优质高粱和小麦为原料,中高温制曲为糖化发酵剂,用香泥封坛、低温入窖,经过长时间的发酵、混蒸、混糟酿造,最后分级贮存、陈酿、新老酒勾兑而成。因为使用了酒泉水酿制,杜康酒的口感更偏清洌甘醇,味道纯正。
制作过程:
杜康酒的制作过程十分复杂,需要多个步骤完成。以下是大致的制作步骤:
1.选用优质高粱和小麦。
2.中高温制曲为糖化发酵剂。
3.将高粱和小麦浸泡在水中,加热到一定温度。
4.再用香泥封坛,将发酵好的酒原料放进坛内,在坛口上铺上泥,再覆盖木板并用土墩压实。
5.将坛子移到窖池里,进行长时间的发酵、混蒸、混糟酿造。
6.等到酒成熟,取出分别贮存、陈酿、新老酒勾兑,形成不同的产品系列。
总的来说,中国杜康酒是一种历史悠久、制作复杂、口感独特的白酒。
无论是单瓶购买还是用于商务宴请,都是不错的选择。
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