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标签:杀青 总共有 11 条记录

红茶加工制作方法大揭秘

红茶加工制作方法大揭秘 1、杀青 杀青是红茶制作过程中的第一步,也是最为关键的一步。其目的是通过高温处理,使鲜叶内部的酵素失去活性,

2024-04-19 16:01:00

红茶烘焙的最佳时间和温度是多少?

1、红茶烘焙的意义 红茶是世界上最受欢迎的饮品之一,其风味和质量取决于烘焙过程中温度和时间的控制。在烘焙过程中,茶叶会发生化学反应,

2024-04-16 08:12:43

祁门红茶制作技艺解析

1、祁门红茶的历史和特点 祁门红茶是中国十大名茶之一,起源于安徽省黄山市祁门县。其历史可以追溯到明朝,至今已有400多年的历史。祁门红

2024-04-12 14:00:39

红茶制作全攻略,从选料到冲泡!

1、选料 红茶的选料是制作好坏的关键,一般来说,选择新鲜嫩芽和叶片比较多的茶树为原料。其中,以福建武夷山大红袍、安徽祁门红茶、云南滇

2024-04-12 04:00:53

红茶制作的关键:杀青工艺

1、杀青工艺的概念 红茶制作中,杀青是一个非常重要的环节。它指的是将新鲜采摘下来的茶叶通过高温处理,使其停止发酵并保持茶叶原有的香气

2024-04-11 14:00:37

红茶制作方法大全

红茶制作方法大全 1、采摘与处理 红茶的制作过程非常重要,首先需要注意的是采摘时间。一般来说,春季是最佳的采摘时间,此时新芽嫩叶含有

2024-03-16 16:00:35

普洱红茶制作工艺详解

普洱红茶制作工艺详解 1、采摘与初步处理 普洱红茶的制作过程从采摘开始。一般来说,采摘时间以清晨为佳,此时气温较低,茶叶含水量较少。

2024-03-06 15:00:30

普洱茶的历史渊源与制作工艺,了解一下!

普洱茶的历史渊源 普洱茶,是中国特有的一种发酵茶,起源于云南省。它具有悠久的历史和丰富的文化内涵。据考古学家研究发现,早在西汉时期

2024-03-02 14:00:40

普洱茶的制作过程:从采摘到陈化,全面解析这一中国传统饮品的独特工艺

1、采摘 普洱茶的制作过程始于采摘。一般来说,普洱茶的采摘时间在春季和秋季,这两个季节是普洱茶树生长最为旺盛的时候。在采摘时,要选择

2024-03-01 17:00:46

古普洱茶业:历史悠久的传统饮品,了解它的起源和制作方法

古普洱茶业的起源 古普洱茶,是一种历史悠久的传统饮品,起源于中国云南省。据考古学家研究发现,早在多年前的西汉时期,云南地区就已经有

2024-02-14 17:00:46

罗布麻茶

罗布麻茶又名野麻、红花草、红柳子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物,它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名,罗布麻含有总黄酮化合类(槲皮素、芸香甙类、黄酮甙类、强心甙类)、有机酸类化合物、氨基酸、钙、镁、钾、锌、锰、铁、硒等有效成份,适宜饮用,但注意不可多饮。

2021-09-12 19:57:10
罗布麻茶
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子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

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邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

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稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

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叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

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