首页/知识/茶叶知识/茶叶的文化/正文

僧人与茶道

来源: 原创
作者: 源源
2023-09-10 01:50:00
次阅读

僧人与茶道

僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道,源于中国。

明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生”,“煮茗”居第二,竟列于“奉佛”、“参禅”之前,这足以证明“茶佛一味”的说法是有根据的。

和尚饮茶的历史由来已久。《晋书艺术传》记载:“敦煌人单道开,不畏寒暑,常服小石子,所服药有松、桂、蜜之气,所饮茶苏而已。”

这是较早的僧人饮茶的正式记载。单道开是东晋时代人,在螂城昭德寺坐禅修行,常服用有松、桂、蜜之气味的药丸,饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清饮是宋代以后的事,应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。壶居士《食论》中说:“苦茶,久食羽化,与韭同食,令人体重。”

长期喝茶可以“羽化”,大概就是唐代卢金所说的“六碗通仙灵;七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生”。与韭菜同食,能使人肢体沉重,是否真如此,尚无人验证。作者壶居上显是化名,以“居士”相称定与佛门有缘。

僧人饮茶已成传统,茶神出释门便不足为怪。

陆羽生于唐开元二十一年(733),呱呱坠地便落于佛的怀抱。《天门县志陆羽传》载:“或言有借晨起,闻湖畔群雁喧集,以翼覆一婴儿,收畜之。”陆羽3岁时育于竟陵龙盖寺,由主持增智积抚养,9岁跟积公学佛,11岁逃离寺院,随杂戏班子流落江湖,并学习杂艺,有所成。28岁后交了个和尚朋友,就是诗人皎然,又称“释皎然”、“僧皎然”,28岁以后长住湖州标山那一带。陆羽自小就跟着积公学习煮茶技艺,并迷上了这门技艺,终于在建中元年(780)48岁时在湖州完成了世界第一部茶学专著《茶经》。陆羽能写成此书与他长期在茶区生活有关,但主要得益于佛门经历。可以说,《茶经》主要是中国僧人种茶、制茶、烹茶、饮茶生活经验的总结。中国茶道在寺庙香火中熏过一番,所以自带三分佛气。

僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德。佛教认为“茶有三德”,坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲。这三条是经验之谈。释氏学说传入中国成为独具特色的禅宗,禅宗和尚、居上日常修持之法就是坐禅,要求静坐、敛心,达到身心“轻安”,观照“明净”。其姿势要头正背直,“不动不摇,不委不倚”,通常坐禅一坐就是三月,老和尚难以坚持,小和尚年轻瞌睡多,更难熬,饮茶正可提神驱睡魔;饭罢就坐禅,易患消化不良,饮茶正可生津化食;佛门虽清净之地,但不染红尘亦办不到,且不说年轻和尚正值青春盛期难免想入非非,就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍,饮茶既能转移注意力、抑制性欲,自当是佛门首选饮料。

僧人的另一个突出贡献就是种茶,培植名茶。茶产于山谷,而僧占名山,名山有名寺,名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁,稍晚才出现民间茶园。

古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙井茶,陆羽《茶经》说:“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代,天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶,封庙前18棵茶树为御茶。宜兴阳羡茶在汉朝就有种植,唐肃宗年间(757-762)一位和尚将此茶送给常州刺史(宜兴古属常州)李栖驾,茶会品饮有陆羽出席,陆羽称“阳羡紫笋茶”是“芳香冠世产”,李刺史心有灵犀一点通,便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷,自此阳羡茶点了“状元”,身价百倍。显然,阳羡茶的最早培植者是僧人。

见之于文字记载的产茶寺庙有扬州禅智寺、蒙山智炬寺、苏州虎丘寺、丹阳观音寺、扬州大名寺和白塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、一天台雁宕山天台寺、泉州清源寺,衡山南岳寺、西山白云寺、建安能仁院、南京栖霞寺、长兴顾清吉祥寺、绍兴白云寺、丹徒招隐寺、江西宜慧县普利寺、岳阳白鹤寺、黄山松谷庵、吊桥庵和云谷寺、东山洞庭寺、杭州龙井寺、徽州松萝庵、武夷天心观等等。

关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

僧人与茶道查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/chawenh/1003.html了解知识。

延伸阅读:
展开全文

茶道际遇

台湾茶道茶艺文化

相关茶叶
一香一茶一酒一人生
爱茶也爱酒!了解更多茶叶识
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 人生恰似一盏茶,甜爽苦涩皆有之
    坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一皿,寄与爱茶人。乡村有乡村的幽静,闲适。成事有城市的热闹,烦躁。生活在城市难免感慨,秘境难寻,草木
    0次阅读
  • 茶文化的礼仪和规矩
    中国自古就是“礼仪之邦”,以礼相待,待客之道自然是蕴含了深厚的文化积淀,而茶文化便是其中之一。以茶待客是我们接触到最多的场景,客人
    0次阅读
  • 喝茶的5种智慧,送给爱茶的你
    半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。禅茶一味,茶叶沉浮,茶汤多姿多味,每一味都蕴含着不同的智慧。这里有五则茶中的智慧,想要“寄与爱茶人
    0次阅读
  • 赣南采茶戏最早出现于江西省赣州市哪里
    赣南采茶戏最早出现于江西省赣州市安远县九龙山茶区,赣南采茶戏是江西省赣州市地方传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。赣南采茶戏,俗称
    0次阅读
  • 推广茶叶怎么发朋友圈
    来自海拔1200米的高山有机茶,不苦不涩,鲜香甜爽;无由持一碗,寄与爱茶人;茶谓之国饮,一天一茶,健康的生活方式;有一种爱,似茶回味无
    0次阅读
  • 泡茶与喝茶时,手指敲几下是什么意思
    泡茶手指敲几下起到行茶礼,表达感谢的意思,如长辈给晚辈倒茶,晚辈需要行叩指礼,用五个手指并拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面;同辈
    0次阅读
  • 倒茶的时候用手指敲是什么意思
    倒茶的时候会使用手指轻轻敲击桌子,是为茶桌礼仪,意思是表达感谢、感激、尊重,以“手”代“首”,二者同音,这样,“叩首”为“叩手”所
    0次阅读
  • 一盏宋茶,感受时光里的文化生活
    酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。李清照《鹧鸪天 寒日萧萧上琐窗》我想,再也没有一个朝代能像宋朝那样,把“生活品味”视为最高层次的追
    0次阅读
  • 茶什么时候出现在中国
    关于茶叶的最早发现,是在距今3540万年前景谷的宽叶木兰化石的出土,从而为为印证茶树的原始产地提供了可靠的依据,景谷成为茶树发源的中心
    1次阅读
  • 茶叶,是从哪个朝代流行起来的
    茶兴于唐代,盛于宋代,茶起源于中国,茶为国饮,关于茶文化的起源,自由"茶之为饮,发乎于神农氏,闻与鲁周公,兴于唐,盛于宋,发展与明
    0次阅读
  • 酥油茶是什么做的
    茶叶的文化酥油茶是什么做的
    酥油茶是以产于四川、湖北的青砖茶作原料,先将砖茶熬煮成浓浓的茶汁(荚沽),滤出茶叶,倒入茶罐,放在一旁待用;做茶时,取适量浓茶汁加
    1次阅读
  • 倒茶倒几分满
    茶叶的文化倒茶倒几分满
    倒茶倒七分满。倒茶素有”茶倒七分满,留下三分是人情“的说法,倒茶七分满主要是对于饮茶者的尊敬,便于及时饮用茶汤,以及品闻茶叶的香气
    0次阅读
  • 赞美茶的诗句或名言
    戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人;无由持一碗,寄与爱茶人;昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶;酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶;茶有浓淡,
    0次阅读
  • 喝茶,让平淡的生活多一点幸福的味道
    无由持一碗,寄与爱茶人。赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。这是古人对于茶的理解,茶就是茶,人在草木间,放开多余的枷锁。而如今,隔着世
    0次阅读
  • 一席茶 ,见心性,一席茶,重拾自我
    柴米油盐酱醋茶。琴棋书画诗酒茶。茶,是饮品茶,亦是一种境界古人造字蕴大智慧“茶”字,人在草木间从自然之道,天地怡然茶性恬淡寂然生长
    0次阅读
  • 茶语静心优雅的句子
    茶里人生,苦中自有清香在;茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢;一个人喝茶,恬静惬意,与沉默无关;一杯清茶,上善若水;赌书消得泼茶香,当时只
    0次阅读
  • 茶的知识普及
    茶叶的文化茶的知识普及
    茶为国饮,兴于唐宋,盛于明清,绿茶为不发酵,杀青为核心工艺,绿汤绿叶;红茶为全发酵,发酵为核心,红汤红叶;黄茶为闷黄,黄汤黄叶;白
    0次阅读
  • 普洱为什么被称为世界茶源
    普洱有117 8万亩的野生茶树群落,是保存最完整的茶资源基因库,世界上茶科植物共23属380种,我国有260多种,大部分遍布云南,而在千家寨野
    0次阅读
  • 10首最美茶诗:无由持一碗,寄与爱茶人
    中国传统八雅琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶。中国是诗词书画,文艺的国度,也是茶的国度。茶文化源远流长,古代文人墨客多爱茶。茶,人在
    0次阅读
  • 茶对现代生活的意义
    茶对现代生活有三层意义,一是茶作为饮品,走进普通家庭,解渴补充水分,是日常的柴米油盐酱醋茶;二是茶字为人在草木间,即通过茶叶感受自
    0次阅读
  • 夏日之雅,在于书画、品茶、赏花
    书画、品茶、赏花,夏之三雅士!夏日风雅之书画夏日,相比于室外骄阳炙烤,在雅舍笔墨挥洒,最是乐事。“纸寿千年,墨润万年。”笔墨取于物
    0次阅读
  • 父亲的爱,是一杯浓茶,我也很喜欢
    “少年不懂曲中意,听懂已是曲中人。”少年时,我们天性活波,开朗,每一天都是在了中度过,肆无忌惮的玩耍,从早到黑,乐此不疲,仿佛快乐
    0次阅读
  • 喝茶图片配什么文字
    无由持一碗,寄与爱茶人;有你在,茶也会甜一点;一叶见方寸,一茶现万千;饮茶一杯,无关风月;白茶清欢无别事,我在等风也等你;半山一盏
    0次阅读
  • 喝茶的好处说说发朋友圈
    一人独酌,品孤独,益神思,得茶之神韵;与友对饮,促膝相谈,可得茶之趣;淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真;被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶
    0次阅读
  • 查看更多
加载更多
为什么倒茶要七分?
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
0
顶部