茶艺与一般饮茶不同之处就在于讲究环境品味、艺术、欣赏等方面，使人得到一种精神娱乐享受，能陶冶情操，能丰富人的文化内涵，能满足于人的精神生活，从而达到养生的目的。
人的精神健康是人们正常生活的必要保证。随着社会发展加快，竞争越来越激烈，习惯上的平衡被打破，使人们的心理负担、思想负担的压力日益加重。
这种激烈的竞争表现在各个年龄段，使许多人脱离人类本能维持正常运行的规律，使大脑每日处于奔波不息、疲惫不堪的状况。从而使精神疾病、心理障碍的发病率直线上升。
据有关部门统计，全世界有4亿人患有精神疾病。而我国目前精神病患者的数量也不可忽视。据有关部门调查，我国约十分之一的人有心理障碍问题。精神上出现障碍的人，必将导致社会正常构架的削弱、社会生产力下降和许多家庭的不幸。
从医学心理学角度讲，采用转移注意力和放松精神是解决心理问题的有效方法。品茶是个放松精神的好方法，特别是茶艺，更是放松精神、爽身健体的好办法。这也是近几年各大城市茶艺馆像雨后春笋般出现的主要原因。
经常品茶，在茶艺中净具、泡茶、品饮、养生、欣赏古玩字画等，就会慢慢使人进入品茗境界。从“得味”到“得趣”，以致到“得道”的过程中，能煽动我们日常处于休闲状态的味觉嗅觉神经，让文化生活中也能成为主导大脑的统帅。
同时让那些整日操劳的其他神经系统暂时进行休息调整，从而达到修身养性的目的茶艺养生，我国古人早就体会到茶的作用。
如唐代诗人卢仝，在总结茶道、茶艺养生后写了首《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，诗中说：“碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处，玉儿子，乘此清风欲归去。”
诗人饮茶后的感受是碗解渴，是物质养生，生理需要。从第二碗开始就是精神养生了。第二碗就不感到孤闷了。三碗激活灵感，思维敏捷，能写出诗文五千卷。四碗时生活中的不平事、心中的郁闷都散发出去了。五碗时浑身轻松爽快。六碗喝下去就有通神的感觉，七碗时更是飘飘入仙乘清风欲归蓬莱。
另外，卢仝在他的《忆金鹅山沈山人》的诗中更是把茶道、茶艺说成道家修身养性的全部。他在诗中说“一片新茶破鼻香”“不须服药求神仙”。
说道家修炼，不用买药求仙，不必炼丹只须品茶就可以。“齿下颚取真长生”就可以达到修身养性的终极目的。
唐代刘贞亮，从茶道、茶艺中品出茶有“十德”，即“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬德，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶又利道。”
以上是我国古人茶艺养生的几个例子，可以看出茶道茶艺养生由来已久，源远流长。
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