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碧螺春新茶好还是老茶好

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-08 13:18:26
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碧螺春新茶好还是老茶好,按照行家的说法,刚出产的新茶碧螺春,因为用的是炒青工艺,所以带有炒制的“火气”,需要放置半个月到一个月才能“退火”。

碧螺春新茶好还是老茶好绿茶和其它茶类一样,需要一定时间的存放,茶中的内含物质适当挥发、氧化或转化后,才能到最合适的饮用状态,所以如果是购买新茶可以稍加存放,如果是购买老茶,最好是生产在3个月以内的。总体来说:明前的新茶喝才是最有滋味和营养。

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