首页/知识/茶叶知识/制茶的工艺/正文

普洱茶放久了没香味了怎么办

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-10 11:48:10
次阅读

普洱茶有越陈越香,越陈越柔和的特点,可是有的朋友说普洱茶放久了没香味了,怎么办呢?

普洱茶放久了没香味了怎么办

01仓储原因

储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质,只要你长期露天打开存放,加上长时间的阳光照射,香味自然散发得很快。

特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥对于茶叶香气的保存是很不利的。

处理方法

存放普洱茶时选择阴凉干燥的地方,避免阳光直射,避免高温和过度潮湿。在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,每隔半个月,适当开窗通风。 开过的普洱茶拿绵纸包好,最好外面加层存茶袋。

普洱茶放久了没香味了怎么办

02醒茶原因

这个情况一般发生在大仓茶,特别是很多茶友网上买茶,发现茶味不显的,往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下就直接拿来品饮,就会觉得茶香不显茶味欠缺。

这个情况只需要醒下茶就可以了,让茶叶从沉睡状态下苏醒。

处理方法:醒茶,把普洱茶拆块,放在一个洁净避光无异味的容器内,放一周到两周即可。

普洱茶放久了没香味了怎么办

03茶叶本身是经过提香等工艺的

如果是这种情况所致,那就没救了。你一开始闻茶会很香,但是越放茶香越淡,这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的。

经过提香工艺制作而成的茶,往往闻起来会比真正的普洱茶还香,但香不入汤,而且香气不持久。

处理方法:这样的茶还是尽早喝了吧!如果是滇绿的话,正常饮用是没事的,只是越放越差。

普洱茶放久了没香味了怎么办

04冲泡方式的问题

冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况,只是看你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量,水温恰当,再不济你也会冲泡出60分,香味也会飘逸出来。

如果想要茶叶香味更显,首先水温一定要够。以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出。

冲泡时,生茶要茶随水转,激荡起茶的香味,熟茶就要柔,定点注水,平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。

当然,冲泡时天气对香气也会造成一些影响,一般雨天泡茶香气不高,这点只能更考验冲茶者的技术了。

处理方法:水温恰当,多冲泡,练习冲泡技巧。

普洱茶放久了没香味了怎么办

05茶叶本身没有问题,只是香气转化了

上面我们提到有的茶是经过提香工艺制作而成,因此茶香会随着时间的推移而慢慢变淡,茶叶的储存价值很低。但是还有一种情况与此恰好相反。那就是茶本身非但没有问题,而且还具有很高的收藏价值。

为什么这么说呢?

因为好的普洱茶,闻起来香气可能并不高,而且可能会慢慢变淡。但是喝着你会感觉到整个口腔和喉咙慢慢溢出的香气,而且香气持久。

这就说明香气已经融入茶汤中了,是香气转化和内敛的结果,如果遇到这种茶,那么要恭喜你了。

普洱茶放久了没香味了怎么办

06茶叶本身没有问题,只是你不会品

不会品茶,也是有的人觉得普洱茶放着放着就不香的一个原因。说白了,不是不香了,只是香气转化了,或者你方法不对,所以你没品出来。

普洱的香气有时是内敛的,而且随着时间的推移会发生转化,可能会产生多种不同的香气,这时候就需要我们用心品味。

第一种方法是用鼻子闻。热闻时茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递给大脑,香气的感受和记忆就形成了。

也可在喝完茶后闻冷杯香,很多品质好的茶,都会闻到蜜香等等香气。

第二种方法是用口腔感受。口鼻相连,喝茶的时候,茶汤咽下去,口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔,常常让我们感觉到“口齿留香”。

普洱茶放久了没香味了怎么办

真正的茶香应是自然的淡香、含香,是齿颊留香,是含蓄的,发自内质的香。

如果茶叶没有问题,是自己方法不对,那就多品多感受,慢慢的就你就能够从茶的香气感受一款茶的好坏了

普洱茶前期香气很好后期没味了,那肯定就是以上这六种原因了,而且往往以第一第二个原因居多!

关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

普洱茶放久了没香味了怎么办查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/gongyi/2942.html了解知识。

展开全文

茶具的清洁与保养,怎么做妥当

武夷岩茶是如何命名的?

相关茶叶
一香一茶一酒一人生
爱茶也爱酒!了解更多茶叶识
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 红茶种类大盘点,你知道有哪几种红茶?
    红茶种类大盘点 1、正山小种 正山小种是中国福建省武夷山市的一种红茶,也是全球最著名的红茶之一。它以其独特的果香和甜味而闻名于世界各
    0次阅读
  • 红茶大比拼:金骏眉VS正山小种
    1、金骏眉与正山小种的介绍 红茶是中国茶文化中最为重要的一类,而金骏眉和正山小种则是其中两个备受关注的品种。金骏眉产于福建省福州市,
    0次阅读
  • 红茶与绿茶:两种不同的茶叶制作工艺
    1、红茶与绿茶的制作工艺介绍 红茶和绿茶是两种不同的茶叶,它们的制作工艺也有很大差异。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等多个步骤制成
    0次阅读
  • 制作红茶的步骤及注意事项
    1、红茶的种类 红茶是经过发酵处理的茶叶,主要分为中国红茶和印度红茶两大类。其中,中国红茶以正山小种、祁门红茶、滇紅等为代表;印度红
    0次阅读
  • 制作冰红茶的简单步骤
    1、选择好茶叶和水 制作冰红茶首先需要准备好好的茶叶和水。在选择茶叶的时候,可以根据自己的口味和喜好选择不同的品种。一般来说,选择红
    0次阅读
  • 红茶制作步骤详解
    制茶的工艺红茶制作步骤详解
    1、红茶制作前的准备工作 红茶是一种常见的饮品,其制作过程需要一些准备工作。首先,我们需要选择好优质的红茶叶。好的红茶叶应该有光泽、
    0次阅读
  • 红茶发酵技术探究与优化
    1、红茶发酵技术的基本原理 红茶是一种经过微生物发酵处理的茶叶,其制作过程中需要掌握一定的发酵技术。红茶发酵主要是利用微生物代谢产生
    0次阅读
  • 家庭制作红茶的完美指南
    1、选择茶叶 红茶的制作首先要选择好的茶叶。在家庭制作红茶时,可以选择较为普遍的品种如滇红、祁门红等。此外,还需注意选购新鲜度较高的
    0次阅读
  • 揭秘红茶的英式传统制作法
    1、红茶的来源与分类 红茶,又称为“红茶叶”,是采摘自茶树嫩叶经过凉、发酵、干燥等工艺制成的茶类。根据茶树品种、产地、制作工艺的不同
    0次阅读
  • 红茶奶茶制作全攻略
    红茶奶茶制作全攻略 1、选材 红茶奶茶的味道取决于所选用的原料,因此在制作前要选择好材料。 首先是红茶。选择时可以根据个人口味选择不同
    0次阅读
  • 手工制作红茶的全过程:传统工艺揭秘
    1、茶叶采摘 手工制作红茶的第一步是采摘新鲜的茶叶。传统工艺中,通常选择在清晨或傍晚时分进行采摘,以确保茶叶含水量适宜。采摘时需要注
    0次阅读
  • 祁门红茶的制作工艺流程
    1、祁门红茶的起源 祁门红茶是一种以安徽省黄山市祁门县为原产地的名优红茶,其历史可以追溯到明朝。据传说,明朝嘉靖年间,有一位叫做徐圣
    0次阅读
  • 制作红茶的详细步骤及注意事项
    1、选用优质茶叶 制作红茶的第一步是选用优质的茶叶。在选择时,要注意以下几点: 1 1 选择新鲜嫩芽:嫩芽含有更多的酚类物质和氨基酸,能
    0次阅读
  • 红茶烘干工艺解析
    制茶的工艺红茶烘干工艺解析
    1、红茶烘干工艺概述 红茶是一种经过发酵和烘干处理的茶叶,其制作工艺十分复杂。其中,烘干是整个制作过程中非常重要的一个环节。在红茶的
    0次阅读
  • 红茶过度发酵的后果
    1、红茶过度发酵对人体健康的影响 红茶是一种经过加工后的茶叶,其中的多酚类物质会在发酵过程中逐渐转化为有机酸和其他化合物。但如果红茶
    0次阅读
  • 红茶制作全过程详解
    红茶制作全过程详解 1、采摘与萎凋 红茶的制作过程分为采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干五个步骤。首先是采摘,一般在清晨或傍晚时分进行,以
    0次阅读
  • 金骏眉红茶:品味中国传统工艺的极致享受
    1、金骏眉红茶的历史渊源 金骏眉红茶是一种产自福建省武夷山市的名优红茶,有着悠久的历史渊源。相传在清朝嘉庆年间,一位姓林的茶农在采摘
    0次阅读
  • 如何判断红茶发酵是否达到理想状态
    如何判断红茶发酵是否达到理想状态 1、外观颜色 红茶的发酵程度可以通过外观颜色来初步判断。一般情况下,经过完整的发酵后,红茶会呈现出
    0次阅读
  • 红茶制作:传统工艺与现代创新
    1、传统工艺 红茶是中国六大茶类之一,历史悠久,制作工艺也非常复杂。传统的红茶制作过程分为摘叶、萎凋、揉捻、发酵和烘干五个步骤。 首
    0次阅读
  • 红茶制作全流程,从采摘到干燥
    1、采摘 红茶的制作过程始于采摘。一般来说,采摘时间是在春季或夏季,以茶树新梢为主要采摘对象。优质的红茶需要选用嫩度适中、长势良好的
    0次阅读
  • 智能红茶发酵机,让你的茶更加美味
    1、智能红茶发酵机的优势 智能红茶发酵机是一种新型的电器,它可以帮助人们更好地制作出美味可口的红茶。相比传统的手工制作方法,智能红茶
    0次阅读
  • 红茶对决:正山小种 vs 金骏眉,谁才是你的最爱?
    1、正山小种和金骏眉的介绍 正山小种,产于福建省武夷山市,是中国十大名茶之一。它的特点是外形紧结匀整,色泽乌润油亮,香气高长持久,滋
    0次阅读
  • 手工红茶制作,传承经典口感
    1、手工红茶制作的起源 手工红茶是一种传统的中国茶叶,起源于福建省。它是通过人工操作和自然发酵来制作的。在制作过程中,采摘下来的新鲜
    0次阅读
  • 红茶十大经典口味,你喜欢哪一种?
    1、红茶十大经典口味概述 红茶是中国传统的名茶之一,也是世界上最受欢迎的饮品之一。在众多的红茶品种中,有着十大经典口味。这些口味分别
    0次阅读
  • 查看更多
加载更多
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
0
顶部