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六堡茶槟榔香的口感是怎样的我

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-11 15:31:28
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六堡茶的槟榔香是六堡茶的顶级香型,只有在足够陈年时才有。

由于现代工艺的槟榔香,众多解释不一,并非原槟榔香,原槟榔香的六堡茶已甚少,因此茶些茶厂为了炒概念或者模仿,创造出现代槟榔香,歪曲原槟榔香的香味。

槟榔香在清代已由古人作定义,作为文化传承者,我们要尊重原来的界定。

六堡茶槟榔香的口感是怎样的我

客观地说在嚼槟榔时散发的香气确实跟陈年六堡茶的槟榔香有些相似,但这些香气和滋味的浓度、强度、厚度与槟榔的香气和滋味不可能等量齐观。也绝对没有强烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味,与烟味也没有关系。

具体来说槟榔香是“一种似淡雅果香、回味呈现甘味,有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味,但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味,纵使有烟味,其烟味也不会显著。”

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