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白茶越陈越香?为什么我存的就不香

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-10 17:42:54
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囤茶,大概是每个爱茶之人的的必经之路。遇到喜欢的好喝的茶,忍不住要多囤上一些,毕竟有些茶一旦错过就不在;遇到有特点的茶,也要存上一些;而在领略过老茶的魅力后,更是少不了自己动手养一款老茶,亲历它的变化。

相信茶友存茶,看中的是它的未来表现,存茶人总希望自己所存的茶能在未来收获惊艳的表现。

白茶越陈越香?为什么我存的就不香

当然,在收藏之前,想必茶友都知道存茶之前要选一款对的茶,挑选一款转化空间大、预期收益大的“潜力股”,在最开始新茶本身就具备了优秀的品质。原料,工艺,仓储干净,这三点缺一不可。

在六大茶类中,以普洱、白茶的陈化最深入人心,效果也最显著。由于茶类的加工不同导致茶叶的属性不同,进而也影响着茶叶的转化空间,因而通常个人存茶多以白茶、普洱茶为主。

当然,入手一款茶,并不是说搞好存储环境,就一劳永逸了。存茶的关键在于,茶品在存储过程中,是处于一直变化的状态!

白茶越陈越香?为什么我存的就不香

茶叶的转化整体是朝着“越陈越香”的方向发展,内质不断沉淀,茶香愈发丰富,滋味口感层次感十足。但在这里请茶友注意,存茶的本身就存在很多的不确定性,有惊喜,也会有一定的风险,茶的香气滋味走下坡路也是可能发生的。有时候即便是经验丰富的茶人也不一定能准确判断茶的转化。

所以我建议茶友:在存茶的过程中,建议定期拿出一些茶来试饮,以了解茶叶的变化以及存储状态,如果是香气上有变化,出现了异味杂味,则是存储的环境不当。而如果是在滋味口感上欠缺,很可能是茶叶出于转化的低谷状态。

白茶越陈越香?为什么我存的就不香白茶真正曼妙之味,是为存茶之道!

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细说各种茶叶的存储方法,对于爱茶人,这些技巧要收藏好

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