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比较好的红茶有哪些

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-10 23:21:29
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红茶,以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉(切)、“发酵”、干燥等生产工艺制成的干茶,红茶性温和,适合大多数人的体质,那么比较好的红茶有哪些呢?

比较好的红茶有哪些

1.滇红

1939年,云南凤庆首先试制成功工夫红茶,命名云红,后改名为滇红。主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县市。

极品滇红功夫茶芽叶肥壮,苗峰秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮

比较好的红茶有哪些

2.正山小种

小种红茶是福建独有的一种外销红茶,是我国红茶生产历史最悠久的传统茶类,各种红茶制法都是在小种红茶制法的基础上发展的

正山小种红茶是很讲究的,它在制作方法上比一般的工夫红茶还多了一道锅炒程序,其目的是让茶叶停止发酵,冲泡出来的茶汤亮丽、滋味更醇厚,另外再用松烟熏焙烘干,才形成正山小种特有的浓浓烟熏、龙眼香气

但是现在的正山小种也分不烟熏与烟熏,烟熏的叫做烟小种,其他则统称正山小种

比较好的红茶有哪些

3.祁门红茶

祁红是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产自安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等区县也有生产

外形条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质气息浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮

国外把“祁红”与印度大吉岭茶,斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香红茶。国外称祁红这种地域香气为“祁门香”,誉为“王子茶”“群芳最”

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