1、正山小种红茶的历史
正山小种红茶是中国福建省武夷山市产区特有的一种红茶，起源于19世纪末20世纪初。当时，由于英国对印度产黑茶需求大增，为了抵御英国对中国的进口压力，福建省政府决定在武夷山地区推广制作黑茶。经过多次试验和改良后，终于研发出了正山小种这一品种。
正山小种之所以得名“正”，是因为它是最早被认可并推广生产的一款武夷岩茶；而“小”则是因为其制作工艺相比其他岩茶更加精细、复杂。
随着时间的推移和技术不断提高，现在已经形成了完整的生产工艺流程，并逐渐成为享誉全球、备受追捧的高档名优红茶。
2、正山小种与其他等级中式红茶区别
中式红茶按照等级可以分为特级、一级、二级和三级四个等级。那么与这些等级相比较而言，正山小种又有哪些区别呢？
首先，正山小种的原料茶叶是福建省武夷山地区特有的大叶种茶树。这种茶树生长在海拔800-米之间的高海拔环境中，气候凉爽、湿润，土壤肥沃、富含矿物质元素。因此所采摘到的新鲜嫩芽品质优良。
其次，在制作工艺上，正山小种采用传统手工制作技艺，并注重每个环节细节处理。例如：揉捻时力度要轻柔适中；干燥时火候要掌握得恰到好处等等。
最后，在口感方面，正山小种具有浓郁的蜜香和果香味道，并且滋味醇厚、回甘持久。
3、如何辨别正宗的正山小种红茶
由于市场上存在着很多假冒伪劣产品和低价仿冒品牌，“真假难辨”已经成为了消费者购买红茶时最常见也最令人头疼的问题之一。那么，如何辨别正宗的正山小种红茶呢？
首先，要看茶叶外形。正山小种的茶叶条索细长、紧实有力，并且色泽金黄；如果发现茶叶条索粗壮、松散无力或者颜色不够鲜艳，则很可能是假货。
其次，要闻香气。正山小种具有独特的蜜香和果香味道，而且非常浓郁持久；如果闻到的气味比较淡或者没有这些特点，则说明可能是劣质产品。
最后，在品尝口感时也可以分辨真伪。正宗的正山小种红茶滋味醇厚、回甘持久，并且口感清爽不涩；而假冒产品则会存在苦涩等不同程度缺陷。
4、探究正山小种属于哪个等级红茶
根据国家标准《中华人民共和国农业行业标准》（NY/T 55-）规定：中式红茶按照外观形态可分为“扁平型”、“卷曲型”和“条索型”三种，而正山小种属于“卷曲型红茶”。按照品质等级的划分标准，中式红茶可以分为特级、一级、二级和三级四个等级。那么，正山小种属于哪个等级呢？
根据相关资料显示：正山小种是福建省武夷岩茶之一，在生产工艺上非常讲究细节处理，并且原料茶叶品质优良。因此，其口感醇厚、回甘持久，并且具有独特的蜜香和果香味道。
基于以上特点来看，我们可以得出结论：正山小种应该属于中式红茶的高档次品牌——特 级 红 茶。
总结：
综上所述，正山小种作为中国福建省武夷岩茶之一，在制作工艺、原料选取以及口感方面都具有独到之处。同时，在市场上也备受追捧并广受好评。因此我们可以得出结论：它是一款高档次的中式红茶——特 级 红 茶。
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