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茶叶应该如何保存

来源: 原创
作者: 源源
2022-04-14 10:01:00
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茶叶应该如何保存

茶叶分为六大类,存储方法各有不同,绿茶、黄茶需使用铝箔袋、铁罐密封、低温存放;红茶可使用密封铝箔袋加铁罐常温存放;乌龙茶需要密封、真空、常温保存;白茶可使用三层纸箱密封,置于阴凉处存放;黑茶可使用紫砂罐、纸箱等包装严实,置于通风处阴凉存放。

茶叶应该如何保存

六大茶类的存储方法

1、绿茶

绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化、防异味。

短时间能喝完的,将茶叶装入铝箔袋密封严实,置于阴凉处存放即可,如茶室、书房等。

2个月内或短时间喝不完的,将茶叶密封严实,套上一层铁罐,放在冰箱里冷藏。

黄茶的储存方法与绿茶类似。

茶叶应该如何保存

2、白茶

白茶比绿茶要稍微好一点,白茶的吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存。

可以采用铝箔袋+塑料袋+纸箱三层包装法,需要注意的是,白茶存好了之后,尽量不要去拆开它,避免水汽和异味进入影响茶的品质。

茶叶应该如何保存

3、乌龙茶

乌龙茶相对会比较复杂,因为种类比较复杂。

对于轻发酵的乌龙茶,可将茶叶装入铝箔小袋,抽掉真空并密封,放入冰箱冷藏存放。

乌龙茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。

大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收藏久的话得藏冰柜,而焙火程度较高的岩茶、老铁等可以密封,抽掉真空之后,放在阴凉处常温存放即可。

茶叶应该如何保存

4、红茶

由于红茶经过发酵,所以保存起来要比绿茶容易得多。

只需放在密闭的铝箔袋、复合型牛皮纸袋、铁罐等,注意防潮防高温就好,要注意防止太阳直射。

茶叶应该如何保存

5、黑茶

黑茶加工好以后,就靠自然陈化了,因此,黑茶的储存就显得比较重要。

保存黑茶需要注意透气性、干燥、防异味、防潮,黑茶(散茶)可用牛皮纸、篾篓、陶罐装好,然后放置在书房或茶室等阴凉处;而小篓装的黑茶或饼茶可将茶饼整理好,然后放入干净、无异味的纸箱中,并封好,保证透气良好,最后放置在书房或茶室离地离墙的位置存放。

总之,储存黑茶应注意三个条件:干燥防潮、通风、无异味。

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