首页/知识/茶叶知识/茶叶的保存/正文

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

来源: 原创
作者: 源源
2022-04-14 10:00:00
次阅读

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

茶叶保存适宜冷藏,冷藏室温度为-1~8℃,在此温度下可保证茶叶的内质稳定,避免氧化,同时也能很好的保持茶叶的香气、滋味不受到侵扰,但并非所有茶叶都可以放入冰箱,如绿茶、清香铁观音、黄茶、花茶等可放入冰箱冷藏,同时也需要做好密封工作。

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

冰箱存茶需要注意的事项

家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物。

而茶叶又是极其容易吸收异味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶完全密封,注意是完全密封。

如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶铁罐中,再放入冰箱存放。

如果是非散茶,建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好,可以再套一个干净的密封袋,这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。

之所以要把茶叶放入冰箱,就是希望低温环境来延缓茶叶的氧化过程,保证茶叶鲜香新嫩,避免茶叶变色变质变味。

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

绿茶是我国消费量最大的茶,也是饮用人数较多的茶品之一。

如果是临时储存,放在室温环境下是可以的,但不能超过半个月。尤其是夏天高温高湿环境下,如果密封没做好,可能7~10天就会变色了。

所以,绿茶一定要在低温环境下,密封避光储存。

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

哪些茶叶不能放冰箱

茶叶根据工艺、生物氧化(发酵)的不同分为六大茶类,而六大茶类各有特性,因此并非都能存入冰箱。

白茶、红茶、黑茶、大部分炭焙程度高的乌龙茶都不需要放入冰箱,另外普洱茶也不能放入冰箱。

因此此类茶品的茶性比较稳定,只要包装好、密封好,常温阴凉处存放即可。

普洱茶还需要再通风、干燥的环境下,而白茶则密封,常温无异味的环境即可。

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

哪些茶叶可以放入冰箱储存

清香型或发酵程度轻微的乌龙茶、绿茶、黄茶都需要放入冰箱储存。

因此此类茶叶,清新鲜爽,保质期不长,再者内含物质活跃,非常容易受到外界环境的影响,因此,一个相对低温的环境,可以短时间的保证茶叶原本风味。

但放入冰箱就并非没有问题,依旧需要做好密封工作,不然水汽进入,也会加速茶叶变质。

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻

而黑茶、普洱茶和白茶,都是可以长期存放的茶,追求的是陈化后所能达到的更好的茶叶品质和饮用体验。

白茶素来有“一年茶三年药七年宝”的说法,普洱茶也是越陈越香,价格越贵。

在常温环境下,茶叶中的活性酶会正常工作,促使茶性转化。如果将它们放入冰箱中冷藏,会降低酶的活性,影响茶叶品质的转化。

关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

茶叶放冰箱保存,冷藏还是冷冻查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/baochun/516.html了解知识。

延伸阅读:
展开全文

喝不完的茶怎么储存,别都放冰箱

老茶仓储:广东仓、昆明仓、大马仓、港仓你知多少

相关茶叶
一香一茶一酒一人生
爱茶也爱酒!了解更多茶叶识
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 如何辨别判断茶叶是否变质?喝茶必备技巧
    辨别、判断茶叶是否变质有哪些方法?保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉、防异味。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过了保质期,这样
    0次阅读
  • 干仓和湿仓的区别是什么
    干仓和湿仓讲的是茶叶的两种存储环境,区别是一种是自然的,一种是人力所为。干仓:简单的说就是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境,这
    0次阅读
  • 茶叶的贮藏应注意哪些事项?老茶客经验
    茶叶是一种比较娇贵的消费品,温度、湿度、光线等诸多因素都会影响其品质。如果保存不当,就会造成其颜色发暗,香气散失,味道不佳,甚至发
    0次阅读
  • 白茶怎么存放最好,白茶的保存方法
    白茶怎么存放好?白茶的保存主要有以下2种方法:1、三层包装储藏法特点:最有效、实用的方法首先,准备内面干燥、整洁、无异味的铝箔袋、塑
    0次阅读
  • 绿茶老竹大方茶过期了能喝吗?
    老竹大方属于绿茶,性偏寒,老竹大方在制作流程中没有经过发酵,所以很容易变质。一般来说,常温下保质期以及商品包装印刷都是在18个月左右
    0次阅读
  • 黄山毛峰如何保存?保存的最佳温度是多少?
    保存黄山毛峰绿茶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存的容器要干燥、洁净。以下是
    0次阅读
  • 太平猴魁怎么保存,有哪些好的保存方法?
    一般家庭保存太平猴魁都是采用以下这两种方法,这两种方法都可以有效地保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。石灰保存法生石
    0次阅读
  • 储存茶叶需要注意的六大事项,不失茶味,妥善存茶
    储存茶叶的时候如果不注意妥善存储,茶叶的香气、滋味和颜色,使茶叶品质就会发生变化。因此在存放时一定要多加注意,以下列出茶叶存储的六
    0次阅读
  • 文山包种茶叶如何保存?
    日常生活中文山包种茶,一定要保存在密封、干燥、低温的环境中,才不会变质。密封可用干燥箱或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放
    1次阅读
  • 绿茶怎么保存?用什么方法保存最好。
    绿茶,性偏寒,也是我们平时最常见的一种茶叶,饮用的时间也比较多,那么绿茶如何保存?才能保持其新鲜的味道。下面跟着小昵来看看吧!罐藏
    0次阅读
  • 绿茶放在冰箱里保存的温度是多少?保存时需要注意哪些?
    绿茶放在冰箱里的保存温度是多少?保存需要注意哪些?一忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和
    0次阅读
  • 茶叶有保质期吗?你知道茶叶的保质期一般是多久?
    茶叶作为食品和日常重要的饮料之一,其保存和时长限对日常饮茶健康有重要影响。国家食品卫生部门自然也制定了相应的标准,对保质期做出了限
    0次阅读
  • 红茶的储存方法?红茶如何保存茶叶才新鲜?
    红茶如果在日常保存不当的话,那么冲泡出来后滋味就不再香醇可口。饮用后不但不会对身体有益,还会对身体造成不良影响,所以正确的红茶保存
    0次阅读
  • 乌龙茶的保存办法?保存需要注意些什么?
    乌龙茶,半发酵类茶,又称青茶,是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品种。大家都知道,一款茶叶的好坏,跟它的存放方法有很大的关联。下面
    0次阅读
  • 花茶的储存方法,保存时需要注意什么?
    买到好的花茶后,如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮,也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。密封包装是最佳的
    2次阅读
  • 白茶怎么保存?白茶的几种保存方法。
    白茶如果在日常保存不当的话,那么冲泡出来后滋味就不再香醇可口,饮用后不但不会对身体有益,还会造成不良影响,所以正确的白茶保存方法很
    1次阅读
  • 安吉白茶如何正确保存?保存时需要注意什么?
    安吉白茶属于不发酵绿茶(再说一遍:安吉白茶不是白茶是绿茶),所以安吉白茶在保存时需要特别地留意,保存方法稍有不当就会导致茶叶的口感
    4次阅读
  • 茶叶可以放在冰箱里存放吗?如何保存?
    由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在通风阴凉处,这样的可以减缓其自动氧化的速度。注意:温度
    1次阅读
  • 装茶叶用什么罐子好?茶叶的存储
    下面介绍两种市场上常见的茶叶罐类型和储存方法:1 铁罐购买前,先检查罐身与罐盖密闭性能是否良好。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装得很
    2次阅读
  • 金骏眉的储藏和保存方法,以及注意事项。
    金骏眉是正山小种茶的顶级品种,属于红茶类,性温。其条索外形似人的眉毛。再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。干茶具
    5次阅读
  • 白茶有保质期吗一般保持多久
    白茶有保质期,一般可存放10~20年,白茶为六大茶类,具有长期存放的属性,而白茶贮存条件应符合GB T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保
    8次阅读
  • 茶水可以放冰箱冷藏吗
    茶水分为两种,一种是冷泡茶,即用冷水(凉开水)泡制的茶品,此类茶汤可以密封后,放冰箱冷藏,一般4~6个小时即可,不可长时间放置,另一
    3次阅读
  • 白茶有保质期吗一般保持多久
    白茶有保质期,一般可存放10~20年,白茶为六大茶类,具有长期存放的属性,而白茶贮存条件应符合GB T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保
    1次阅读
  • 武夷岩茶保质期
    茶叶的保存武夷岩茶保质期
    武夷岩茶的保质期为2~3年,武夷岩茶指的是武夷山地理标志保护范围内,用独特工艺制成具有岩骨花香的乌龙茶,武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉
    0次阅读
  • 查看更多
加载更多
八种错误的存茶方式,看完别再犯错
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
0
顶部