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古人为什么称喝酒喝茶为“吃酒”“吃茶”?其实大多数人都错了!

来源: 原创
作者: 源源
2022-02-16 15:53:10
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对于茶和酒,古人总爱称之为吃茶、吃酒。大多数人认为这只是古代汉语和现代汉语的区别或者古代汉语和现代汉语的区别,其实不然。古人说吃酒吃茶的原因几乎一样。
I. 吃酒
古人云:一壶浊酒。其实这不仅是谦虚,也是当时的酿造技术。
古代的酒没有经历类似于现在的蒸馏技术。当时的酒有粮渣,也因其中有杂质而称为一壶浊酒、筛酒。和现在超市能买到的醪糟有点类似。
蒸馏起源于元代,最早提出这一观点的是明代医学家李时珍。他在书中写道:“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧"。”大致意思就是“烧酒不是一种古老的方法,它产生于元代。方法是用烈性酒和酒糟,用蒸汽蒸,用容器取滴露,任何酸酒坏酒都可以蒸烧”。
二.吃茶
这里说的吃茶不是现在人说的吃茶。湖南很多地区至今仍有泡茶汤后喝茶的习惯。还有泡好的茶和炒鸡蛋吃。这里说的吃茶是古代人的习俗。
中国从唐代开始平时喝茶。唐朝以前,茶是作为一种药材而存在的。唐代的茶和现在的菜粥差不多,煮饭喝,也是含盐的。到了宋代,也是晒干,碾碎后再喝。所以当时的茶也是吃茶的意思。这从唐宋时期留下的文物就可以看出来。
现在这种喝茶汤的习惯也是在明代形成的。所以这种东西,茶壶,也是从明朝开始的,那些说什么明朝前的茶壶古董宝物都是骗子。

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