I. 吃酒
古人云:一壶浊酒。其实这不仅是谦虚，也是当时的酿造技术。
古代的酒没有经历类似于现在的蒸馏技术。当时的酒有粮渣，也因其中有杂质而称为一壶浊酒、筛酒。和现在超市能买到的醪糟有点类似。
蒸馏起源于元代，最早提出这一观点的是明代医学家李时珍。他在书中写道:“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧"。”大致意思就是“烧酒不是一种古老的方法，它产生于元代。方法是用烈性酒和酒糟，用蒸汽蒸，用容器取滴露，任何酸酒坏酒都可以蒸烧”。
二.吃茶
这里说的吃茶不是现在人说的吃茶。湖南很多地区至今仍有泡茶汤后喝茶的习惯。还有泡好的茶和炒鸡蛋吃。这里说的吃茶是古代人的习俗。
中国从唐代开始平时喝茶。唐朝以前，茶是作为一种药材而存在的。唐代的茶和现在的菜粥差不多，煮饭喝，也是含盐的。到了宋代，也是晒干，碾碎后再喝。所以当时的茶也是吃茶的意思。这从唐宋时期留下的文物就可以看出来。
现在这种喝茶汤的习惯也是在明代形成的。所以这种东西，茶壶，也是从明朝开始的，那些说什么明朝前的茶壶古董宝物都是骗子。
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