1. 牛拦山酒真假怎么确定
1.看牛栏山经典二锅头酒的水平线，假酒灌装工艺低劣，所以同一箱酒摆在一起，瓶内酒水平线会高低不一。
2.牛栏山经典二锅头瓶标字体颜色，瓶标字体边角粗糙，颜色不鲜明，假酒的颜色容易串到一起。
3.隐藏的牛栏山经典二锅头，从侧面看瓶标的左右任何一边的中间部位，会有一头若隐若现。
4.度数低，牛栏山经典二锅头陈酿是52度，假酒只能调配出香味，但是不能勾兑出精准酒精度数。
5.瓶盖上的批号，牛栏山经典二锅头真品的批号是钢印打出来的，把金属瓶盖的底色红色漏了出来，所以真品的批号是红色的，有凹凸感。假的是喷上去的黑码，有的都没批号，这点一定注意。
6.包装箱，正规牛栏山经典二锅头商家里面的包装箱，字体干净，色泽中正。
2. 牛拦山辨别真假
1.瓶盖改成牛头麦穗凸起，用手一摸凹凸感很强。
2. 看瓶盖底部边缘光滑，与瓶体严合，无毛刺。（好多假货是真瓶子假瓶盖，所以主要从瓶盖入手）
再看瓶体，主要看标签的颜色、字体（用手机拍）以及标签的背部（胶水印）是机器刷胶是横的平行的条形胶印，如果是手刷胶则假货（目前发现一种背部先印上条状图案在刷胶的地方，仔细点就能发现。
5. 用紫光灯照射陈酿的正面标签，会发现在牛栏山仨字下面有一个灰蓝色的牛头。
3. 牛拦山有牛二
牛栏山和汾酒的区别就是酿造工艺不一样，香型不一样。
牛栏山属二锅头酒，纯正的二锅头酒，酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，其实也算得上是一等一的名酒。其实是清香和浓香混合，但效果意外的好，因为很多南方人偏爱浓香酒，所以这个酒可以迎合大众的口味，还有三牛，也是浓香白酒，味道也不错。
汾酒是大众一致认为的好酒，清香型白酒，口感纯正，没有太多的香味混合，汾酒在白酒圈里一直被大家称之为汾老大。汾酒凭借着多年的口碑，影响了不少酒厂，担任全国酿酒的技术顾问，汾酒距今也有4000多年的历史了，发展至今名气口碑在大众心中依旧很棒，汾酒在市场中亲民的价格，优质的口感，深受消费者的青睐，并且广受消费者好评。
4. 牛拦山真假对比
看标签
牛栏山酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。
看瓶盖
真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。
火烧法
从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。
5. 牛栏山多少度
牛栏山原来主要是清香型的，现在牛栏山系列酒香型很多，浓香型，清香型都有，便宜的像牛栏山陈酿白酒42度就是浓香型的，像贵一点的百年牛栏山二锅头52度是清香型的，为了开拓市场，适应更多消费者的口味，企业开拓更多的香型的白酒是必然的
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