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五粮液引领老酒新风潮 这是一场跨时空的相遇

来源: 滴香寻源小编整理
2021-12-18 16:54:50
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进入“十四五”,中国酒业进入产业转型和品质升级的加速期,老酒作为卓越品质的代名词,收藏老酒、品味老酒、研究老酒的“老酒热”日渐盛行。
 
12月15日,在酒都宜宾举行的“家有老酒”——寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动上,1989年鼓型瓶五粮液、1989年白铁盖尖庄、1999年天地盖五粮液、1999年五粮春等300多瓶五粮液老酒成功“出圈”,让更多消费者了解到五粮液老酒的独特魅力。

图为“家有老酒”——寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动现场

从“千年老窖万年糟”到“酒是陈的香”,老酒作为卓越品质的代名词,被越来越多消费者认可,从收藏家的酒柜走向消费者的餐桌。五粮液老酒因其不可复刻的时间味道、文化价值、鉴赏价值、稀缺价值、投资价值,成为很多老酒藏家、高端消费者的重要选择。
 
本次活动作为老酒界的重要活动,全国各地的老酒爱好者、收藏家带来了300多瓶五粮液老酒,让这些老酒跨越几十年时光,实现了一场别开生面的相遇。
 
据悉,这四款老酒均有着不可复制的时代价值。1989年鼓型瓶五粮液,是最后一届国家级名酒评选大会的见证者,承载着中国名酒的辉煌和历史;1999年天地盖五粮液是第六代五粮液的经典产品代表,而1999年作为跨世纪的历史年份,具有时代纪念意义;1989年白铁盖尖庄是尖庄品牌发展史中最具代表性的产品,见证了上世纪80年代尖庄成为“民酒之王”的辉煌时代;1999年五粮春则是上世纪90年代不可多得的珍品。

图为专家组对五粮液老酒进行鉴定

在酒香氤氲中,专家组对五粮液老酒进行了专场鉴定,并发布《陈年五粮液及五粮浓香系列酒收藏价值参考指数》,为陈年五粮液酒、尖庄陈年白酒以及五粮春陈年白酒的收藏价值提供数据参考。
 
在活动现场,多位收藏家分享了与五粮液老酒的不解情缘。一位来自北京的收藏家表示,已经收藏五粮液老酒10余年,集齐了各种类型的鼓型瓶五粮液。未来看好五粮液老酒的收藏价值,将推荐更多朋友收藏五粮液老酒,也期待经由这场活动让更多人知道五粮液老酒的独特魅力。
 
这场高质量的五粮液鉴评活动,让人们领略了五粮液老酒的品质之美、岁月之美、价值之美,也为陈年白酒的鉴定和推介树立了新标杆。

藏岁月珍酿 稀缺价值不可复制

对老酒收藏家来说,收藏“收”的是对文化历史的品味和追求,“藏”的是时代岁月的光华与灿烂。五粮液老酒既有时间的味道,又承载着一代人的情感记忆,更是一个时代的文化符号。
 
从盛唐时期的“重碧酒”,到宋朝的“姚子雪曲”,再到明代的“杂粮酒”,直至1909年因“集五粮精华而成玉液”正式得名,千年文化传承、千年工艺锤炼,为每一瓶五粮液酒都注入了悠久而厚重的历史、文化和品质基因。
 
同样传承下来的,还有始于1368明初洪武元年的五粮液古窖池群,活态酿造延续至今,不间断生产时间长达650余年,是浓香型白酒不可复制的核心优势资源。古窖泥中含有丰富的功能微生物,通过“以糟养窖,以窖养糟”长期不间断的迭代进化,造就五粮液经典幽雅的古窖浓香。五粮液古窖泥,被中国国家博物馆永久收藏,是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。
 
承载历史,续写华章。在继承历史的基础上,五粮液秉持“用心不计代价,用工不计成本,用时不计岁月”理念,构建“从一粒粮食到一滴美酒”的产品全生命周期质量管理体系,不断追求卓越,铸造高端品质。
 
优质品质与品牌声量相辅相成。从1963年在第二届全国评酒会上拔得头筹,被国家轻工业部授予“国家名酒”称号,到蝉联国家名优白酒金质奖章、白酒行业内唯一四度荣获中国质量权威奖项“全国质量奖”,再到摘得亚洲质量最高荣誉的“亚洲质量卓越奖”,五粮液在质量领域屡获殊荣。

图为五粮液集团公司副董事长、股份公司总经理邹涛致辞

五粮液集团公司副董事长、股份公司总经理邹涛表示,好酒是老酒的前提,唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的好酒,方能通过时间的酿造成为高品质老酒。五粮液老酒存量少,兼具产品的稀缺性、市场的广阔性与品牌的成长性,拥有巨大的增值空间。

恰风华正茂 引领老酒“黄金时代”

“酒是陈的香”,在消费升级的趋势下,白酒进入了长期不缺酒,长期缺好酒,更缺老酒的时代。近年来,老酒收藏的价值日益提升,老酒市场规模不断扩大,成为白酒行业的新“蓝海”。市场数据显示,2020年陈年白酒市场销售额超802亿元,2021年陈年白酒市场销售额有望达到1000亿元以上。

图为中国酒业协会理事长宋书玉致辞

中国酒业协会理事长宋书玉表示,中国酒业协会一直致力于推动陈年白酒在酒类消费市场和收藏市场中实现更大发展,努力构建陈年白酒的鉴定、收藏、交易的阳光化、规范化,引导陈年白酒市场健康、有序发展,让家有老酒、品味老酒成为新时代美好生活的品质表达。
 
五粮液作为浓香型白酒典型代表,在酿好每一瓶酒的同时,致力于挖掘老酒价值,加强老酒品牌建设和市场培育。五粮液已配合中国酒业协会开展了“陈年白酒技能培训”、名酒鉴定会等多个系列活动,同时加强与广大老酒收藏爱好者之间的交流,促进以五粮液老酒为代表的浓香老酒价值加速回归。
 
随着“存新酒,喝老酒”成为新的酒类消费时尚,老酒迎来发展黄金期。如今,老酒的发展前景已得到清晰规划。《中国酒业“十四五”产业发展指导意见》指出,要深挖陈年酒品质价值、文化价值、艺术价值,强化陈年酒科普。
 
今天的新酒就是明天的老酒。五粮液相关负责人表示,相信老酒必将是未来高端白酒消费和产业价值的代表,必将成为白酒产业链、价值链新的一环。五粮液将讲好老酒故事,做大老酒市场,让更多的人懂老酒、爱老酒、惜老酒,引领消费者和投资者买好酒、藏新酒、喝老酒,推动老酒产业和老酒市场高质量发展。

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