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标签:湖南 总共有 15 条记录

陈兴琰

广东省三水县人,茶学家、茶学教育家和茶树育种专家。湖南农业大学茶学专业奠基人。长期从事茶学教育与科学研究,培养了大批茶学人才。在茶树育种、茶树原产地研究以及皋卢茶研究和开发等方面成果卓著,为中国茶树育种和茶学教育工作作出重要贡

2022-01-26 15:08:42

武陵酒

湖南唯一的名酒,也是三大酱香酒之一。 当年湖南的招待用酒茅台不够用,湖南下定决心自己酿一款可以匹敌茅台的酱酒。 后来地方出面撮合,茅台把技术教给了武陵酒。

2022-01-07 14:26:59

湘尖茶(天尖、贡尖、生尖)

湘尖茶,黑茶之上品,它曾经是清朝皇室的贡茶,被称为—茶中贵族。湘尖茶根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级,其茶品质优良,条索紧致,香气馥郁,汤色橙黄,滋味醇和浓厚。

2022-01-06 08:48:00

湖红工夫茶

湖红工夫茶主产湖南省安化、浏阳、长沙等县市,湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高。冲泡出来之后,其叶底红,稍暗,滋味醇厚,汤色比较浓,“金红汤、花蜜香、甘醇味”为其显著特征。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

2021-12-24 06:11:00

冯绍裘

冯绍裘(1900年-1987年)是机制茶之父,滇红创始人,也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产。树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。

2021-10-22 14:35:49

莓茶(张家界莓茶)

莓茶又名张家界莓茶、长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等,学名为显齿蛇葡萄,为葡萄科蛇葡萄属植物,是一种野生藤本植物和典型的类茶植物,因制成茶后表面有一层纯天然均匀的白霜(后经检测实为黄酮),得名莓茶,它并不是传统意义的茶,和苦丁茶一样,属于非茶之茶。

2021-09-17 20:00:00

杜仲茶

杜仲茶别名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮,是以植物杜仲的嫩叶为原料,经传统茶叶工艺制成的健康饮品,主产于云南、陕西、河南、贵州、湖南等地,杜仲茶微苦而回甜,游离氨基酸极少,含有少量蛋白质,另外还含有有锌、铜、铁等微量元素,及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

2021-09-12 19:59:06

青钱柳茶

青钱柳—植物界的大熊猫,青钱柳茶是以我国的珍稀树种青钱柳(叶)作为原料制作而成的,是一种天然的保健养生饮品,因其存世量太过稀少,所以被视为我国的第二大保护植物。现湖南境内、南岭、南山、雪峰山三山环绕缓冲之地的次原始森林中,发现有成片野生青钱柳树。另外因青钱柳内含物质、微量元素,因此通常加工成为茶叶饮用。

2021-09-12 19:56:32

莓茶(茅岩莓茶)

莓茶为藤本植物,学名显齿蛇葡萄,属葡萄科,又名茅岩莓茶、神仙草等。莓茶历史悠久,生命力极强,它是在经历了第四纪冰川的灭绝后,而幸存下来的一种珍稀物种。成品莓茶为代用茶,根据工艺不同分为芽尖莓茶、普叶莓茶和颗粒莓茶三大类,其茶富含多种有益物质与微量元素,适宜日常冲泡饮用。

2021-09-12 19:55:23

猴王茉莉花茶

国内第一家拥有自动化立体精制加工生产线的企业,创新花茶防潮、保鲜、保香问题,堪称中国茶叶包装的革命,首创炒青坯窨制花茶工艺,打破了只有烘青才能窨制花茶的认知;其生产的茉莉花茶,在那个年代风靡大街小巷,就凭借“一香、二浓、三美、四纯”的特点,成为北方人的口粮茶。

2021-09-12 19:52:52

北港毛尖

北港毛尖是条形黄茶的一种,唐称“邕湖茶”,亦是唐代十大贡茶之一,产于湖南省岳阳市北港。北港毛尖一般在清明后5─6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采摘,制成成品茶后外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。

2021-09-12 19:52:55

沩山毛尖

沩山毛尖,黄茶类,为历史名茶,也是国家地理标志保护产品,其茶主产于湖南宁乡县,沩山毛尖是用幼嫩芽叶经杀青、揉捻、闷黄、烘干等工艺加工而成,具有“色泽黄亮光润、汤色叶底黄亮、嫩香持久、滋味醇爽回甘”等主要品质特征。(沩山毛尖根据工艺的不同,分为绿茶、黄茶两个版本)。

2021-09-12 19:51:16

黑砖茶(安化黑茶)

黑砖茶,湖南省安化特产,黑砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。黑砖砖身之紧致、工整,汤色黄亮,口感醇正,经岁月自然陈化后,口感醇厚甘甜,是鉴藏的理想茶品。

2021-09-12 19:52:39

千两茶(安化黑茶)

千两茶,安化黑茶的一个品种,又称花卷茶,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的产品,以及在保证产品质量情况下创新研制出的其它同类型新产品。该茶圆柱造形,每支茶一般长约1 5-1 65米,直径0 2米左右,净重约36 25千克。

2021-09-12 19:51:44

黑毛茶(安化黑茶)

黑毛茶,即采用安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的茶叶,其外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。黑毛茶再经过加工或压制即呈砖形的茯砖茶、黑砖茶、天尖、贡尖等茶品。

2021-09-12 19:51:44
黑毛茶(安化黑茶)
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