白酒工艺

  • 浓香白酒的各个方面特点
    浓香型白酒:以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格 …
    2022-02-12 2次阅读查看更多
  • 什么样的白酒才适合长期储存?没想到居然还有这些讲究!不懂的人吃大亏了!!!
    对于白酒收藏,如果只是单纯地出于自己喜欢这瓶酒,而去把它收藏起来,这倒是没啥需要注意的,因为收藏就是出于喜欢的心态,不在乎其他。但如果打算收藏白酒,想得到更醇厚优雅的口感,或者是想通过收藏,让白酒得以升值,那在收藏的时候,就有很多讲究了,今天就和广大们酒友聊聊白酒收藏的那些大讲究。…
    2021-12-27 10次阅读查看更多
  • 洞藏酒别有洞天,洞藏酒有哪些优点
    为什么把放在山洞里的酒,叫洞藏酒,她有什么特点,洞藏一年相当于窖藏3年洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、具有生香的独特作用。山洞里含有大量的负离子,可以加快酒的陈化,同时 …
    2021-10-11 67次阅读查看更多
  • 白酒酿造的基本原理是什么?白酒是如何酿造?
    白酒酿造是以生态为基础,通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的,在酿酒最前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制,其核心在于通过对 …
    2021-09-11 24次阅读查看更多
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