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普洱茶泡过多久后不能喝

来源: 原创
作者: 源源
2023-01-02 07:15:43
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普洱茶泡过12小时后不能喝,正常情况下100ml的盖碗,需要投茶8g,而冲泡之后的普洱茶汤醇厚,香气馥郁,茶气充足,适宜热泡温饮,饮用温度不超过60℃,而放置超过12小时的茶汤,茶內活性丢失,口感与滋味严重下降,且易滋生细菌,因此不建议饮用。

影响普洱茶“耐泡”的因素,还与冲泡普洱茶时的投茶量有关。这个投茶量是根据所使用的泡茶工具来决定的。

我们通常说一般泡茶不超过5到8克,但是有的采用大盖碗或者直接飘逸杯,每一次添水量都比较大,这个投茶量就不适合。而正常的投茶量一般比例是100ml的盖碗,投茶8g,既能保证茶味的质量,也能让普洱茶内质充分的得到释放。

冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。

具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

一般冲泡普洱茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入滚开水后浸泡5秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加5秒的时间,以此类推。

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