首页/资讯/正文

再度鼓励低度化白酒,能否迎来“大爆发”?

来源: 滴香寻源小编整理
2022-02-10 10:32:30
次阅读
近期,工信部指出,在酒业板块增加升级创新产品方面,要对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品,鼓励白酒等具有中国文化特色的轻工产业“走出去”。事实上,促进低度化白酒发展在近年来屡次被提到,这次能否迎来“大爆发”?
再度鼓励低度化白酒,能否迎来“大爆发”?
01、潜力十足的低度酒为何没有“爆发”?
说起低度白酒,我们得先了解关于白酒的度数,我们常在酒类包装上看到52% vol,指的是100毫升体积单位的白酒中含有52毫升的酒精,一般而言,40度以上的白酒,被称为高度酒,而40度以下的白酒,则被认为是低度酒。古时候,酒类刚刚在我国发展时用的是自然发酵,度数很低,直到元朝引进的蒸馏酒法大大提高了酒的度数,酒的度数才开始不断攀升。
解放初期,全国实行酒类专卖管理,国家开始对酒精度数有了严格的要求,规定零销酒商售酒为60度。时至二十世纪七十年代中期,为了提高企业的经济效益,节约酿酒用粮,促进身体健康,推动白酒行业科技进步,国家提出发展低度酒。1975年,张弓酒厂研制成功38度张弓酒,首开我国低度白酒之先河,填补了我国低度白酒生产空白。
到了2017年,不少酒企在一组数据中,找到了低度白酒发展的商机,那便是42度以下白酒占据了市场50%的份额,而这一数据在2006年仅为25%,十几年来发展迅猛,而后不少名优酒企开始攻破低度化技术难关,生产低度白酒。几年过去了,伴随着消费升级和酒产品的多元化发展,低度白酒产品数量和品类都有所增加,时间到了2022年,工信部再次鼓励低度白酒发展,低度白酒或再将迎来一波发展机会。
可能不少消费者会感到好奇,既然2017年数据表现这么好,酒企也开始加码投入,为什么近些年并没看到低度白酒非常火爆的场面?低度白酒遇到了什么阻碍发展的因素?
首先,由于大众对白酒的度数有着固有印象,因而在低度白酒推出时并没有很快被消费者广泛接纳。当时白酒行业刚刚走向复兴,酒企更多的精力都在存活和稳固地位上,能顾及低度白酒的并不多文章来源于佳酿网。与此同时,从2017年开始,酱香型白酒开始“走红”引发“酱酒热”,吸引了更多市场注意力,低度白酒没有得到很好地发展机会。
其次,正是因为消费者对低度白酒了解颇少,因此有不少消费者误以为低度白酒就是高度白酒掺水,对其味道、品质和工艺都有很大质疑,制约了低度白酒进一步发展。第三点,是除了江小白等少数品牌外,并没有其他低度白酒品牌打出知名度,而一个品类要想发展必须有行业领头羊的带领。
再度鼓励低度化白酒,能否迎来“大爆发”?
02、这次,低度白酒能否迎来“大爆发”?
进入“十四五”新发展时期,不少新品类的酒都迎来了新的发展机会,那么这次低度酒有机会腾飞一跃高地吗?答案是机会还是有的。
首先,目前大众消费者对健康的关注已经上升到一定的高度,在一定程度上,低度白酒比高度白酒更容易让身体接受,品类本身拥有有利条件。其次,从市场表现来看,有中国低度酒行业分析研究显示,预计2021年后,中国低度酒市场进入高速增长期,低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元,2021-2025年年复合增长率可达到30%,可见低度酒市场的发展空间。
第三,如今消费者对酒类饮品的需求从单一变得多元化,不同的消费场景,不同的交际圈会选择不同的酒类,为低度白酒的发展也奠定了一定的基础与空间。第四,前面提到了,某个品类要想突破重围,就得有酒企带头冲,从名优酒企对低度白酒的重视程度上来看,包括泸州老窖、茅台等在内的众多名酒企均生产了40度以下的白酒产品。第五,低度白酒的确比起高度白酒更容易被国际所接受,江南大学副校长徐岩曾提到,国际对白酒的形容是“液体刀片”,从这个名字就可以想象中国高度白酒入口之后的感受,国际流行的酒度大部分在43度之下,故而白酒低度化有助于国际认可度的提升。
一个酒品类的爆发,除了市场潜力外,也需要政策实质性的激励,行业内的推动和引导,不然很难实现大的突破,而若能抓住这个机会深耕,或许也能获得不一样的成果。低度白酒市场将在“十四五”新时期如何崭露头角?让我们拭目以待。

关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

再度鼓励低度化白酒,能否迎来“大爆发”?查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/news/392.html了解知识。

延伸阅读:
展开全文
纠错

内容纠错

内容有误未解决问题内容侵权图片侵权排版错乱其他错误
声明:本内容图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我们联系我们将第一时间进行删除。

茅台集团召开2022年市场工作会

旺季不旺 白酒消费节后迎来“小阳春”?

爱茶也爱酒!了解更多茶叶识
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 今麦郎红茶瓶装价格查询
    1、今麦郎红茶瓶装价格查询的背景 今麦郎是一家知名的快消品牌,其红茶瓶装系列产品备受消费者喜爱。随着市场竞争的加剧,越来越多的消费者
    0次阅读
  • 中国红茶品牌推荐及购买指南
    中国红茶品牌推荐及购买指南 1、红茶品牌推荐 中国是世界上最大的红茶生产国之一,因此有很多知名的红茶品牌。以下是几个值得推荐的品牌:
    0次阅读
  • 全球最受欢迎的红茶品牌排名
    全球最受欢迎的红茶品牌排名 1、品牌知名度 在全球最受欢迎的红茶品牌中,品牌知名度是一个非常重要的指标。在这个方面,Lipton、Twinings
    0次阅读
  • 红茶汤色多变,你知道有哪些吗?
    1、红茶汤色受采摘季节影响 红茶的采摘季节对其汤色有着很大的影响。春茶和夏茶由于气温较低,所以叶片生长缓慢,含水量较少,因此春茶和夏
    0次阅读
  • 红茶最佳搭档,你知道是谁吗?
    1、甜点 红茶最佳搭档之一是甜点。红茶的醇厚口感和苦涩味道可以很好地平衡甜点的甜度,使得整个口感更加协调。特别是在冬天,一杯热腾腾的
    1次阅读
  • 红茶叶价格走势及未来趋势分析
    1、红茶叶价格走势分析 红茶是世界上最受欢迎的饮品之一,其价格波动直接影响到全球消费者。近年来,红茶叶价格呈现出明显的波动趋势。 首
    0次阅读
  • 红茶品牌排行榜:哪个最受欢迎?
    红茶品牌排行榜:哪个最受欢迎? 红茶是一种深受全球消费者喜爱的饮品,不同品牌的红茶口感、香气和质量也各有千秋。那么,在众多的红茶品
    0次阅读
  • 金骏眉红茶推荐品牌大全
    金骏眉红茶推荐品牌大全 1、品牌介绍 金骏眉红茶是一种产自福建省武夷山的名优红茶,因其外形如狮子般挺拔而得名。它的制作工艺独特,采用
    0次阅读
  • 红茶王者:品尝世界顶级红茶推荐
    红茶王者:品尝世界顶级红茶推荐 1、红茶的起源和分类 红茶是指经过发酵加工的茶叶,起源于中国福建省。目前,全球主要生产国包括中国、印
    0次阅读
  • 英德红茶:名气真的有吗?
    1、英德红茶的历史渊源 英德红茶是一种以中国福建省福鼎市产区的白毫银针为原料,经过特殊工艺制作而成的黑茶。据说这种茶在19世纪初期被引
    0次阅读
  • 经典58滇红茶价格:品质与价值的完美平衡
    1、经典58滇红茶的品质 经典58滇红茶是云南省大理白族自治州产区内的一种名优红茶,其品质得到了广泛认可。首先,它采用当地特有的优质古树
    0次阅读
  • 排名最高的红茶品牌Top10推荐
    排名最高的红茶品牌Top10推荐 红茶是世界上最受欢迎的饮料之一,它有着浓郁的口感和独特的香气。在众多品牌中,有些品牌因其出色的质量和口
    次阅读
  • 祁门红茶:中国传统名茶之一
    祁门红茶:中国传统名茶之一 1、历史渊源 祁门红茶是安徽省黄山市祁门县出产的一种红茶,起源于明朝嘉靖年间。当时,祁门县有位姓宋的人在
    0次阅读
  • 英德9号红茶1959年份价格查询
    1、英德9号红茶年份价格查询的背景 英德9号红茶是一种著名的中国红茶,产于广东省英德市。年份的英德9号红茶因为其历史悠久、口感独特而备
    0次阅读
  • 红茶香甜,入口滋味浓郁
    1、红茶的来源 红茶是一种发酵后的茶叶,产自中国福建、广东等地区,也有印度、斯里兰卡等国家生产。在制作过程中,新鲜的茶叶经过揉捻和发
    0次阅读
  • 红茶十大排名,品味不同风情
    红茶十大排名,品味不同风情 1、正山小种 正山小种是中国福建省武夷山市的一种红茶,也是中国十大名茶之一。它的特点是外形紧结、色泽乌润
    0次阅读
  • 中国十大名茶最新排名榜出炉!
    1、排名榜单的背景介绍 中国十大名茶是指我国历史上最有代表性和影响力的十种茶叶,它们不仅在品质上独具特色,在文化内涵和历史渊源方面也
    2次阅读
  • 金骏眉红茶价格大揭秘!
    1、金骏眉红茶的品种与价格 金骏眉红茶是中国福建省武夷山市特产,属于黑茶类。其价格因品种不同而有所差异,一般分为以下几个等级: 一等
    1次阅读
  • 十大受欢迎的古树红茶品牌排行榜
    十大受欢迎的古树红茶品牌排行榜 1、小标题1:品牌介绍 在这个快节奏的生活中,喝一杯香浓的红茶成为了许多人放松身心、享受生活的方式。而
    1次阅读
  • 红茶十大品牌厂家排名及介绍
    红茶十大品牌厂家排名及介绍 1、品牌排名概述 红茶是中国传统的饮品之一,也是世界上最受欢迎的饮品之一。随着人们生活水平的提高,对于红
    0次阅读
  • 英德红茶:知乎上的名气有多大?
    1、英德红茶在知乎上的名气 英德红茶是一种产自英国和德国的混合红茶,它在知乎上有着相当高的关注度。据统计,截至年6月,与“英德红茶”
    0次阅读
  • 中国十大品牌红茶排行榜及评测
    1、中国十大品牌红茶排行榜及评测的背景 随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重健康饮食。红茶作为一种传统饮品,在中国有着悠久的
    0次阅读
  • 英国三大红茶品牌价格对比
    英国三大红茶品牌价格对比 1、品牌介绍 英国三大红茶品牌分别是特级阿萨姆、特级达利和特级锡兰。这些品牌的历史悠久,口感独特,深受消费
    0次阅读
  • 最新十大红茶排名一览表推荐
    最新十大红茶排名一览表推荐 红茶是世界上最受欢迎的饮品之一,因其浓郁的口感和独特的香气而备受喜爱。随着时间的推移,越来越多种类和品
    0次阅读
  • 查看更多
加载更多
国窖1573涨价释放了什么信号?
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

点击查看
邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
0
顶部