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千奇百怪藏族酒俗

来源: 原创
作者: 源源
2022-01-27 16:19:47
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藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,酿酒始于一千多年前。在漫长的历史进程中,形成了独特的藏族酒文化
藏族酒俗
生活在巍峨雪山和辽阔草原的世界屋脊上的藏民,豪迈开朗,热情洋溢。佛教思想的长期影响使他们养成了善良、礼貌、节俭的美德。所以藏族人普遍爱喝酒,但从不喝酒。通常我不喝酒,但是当我喝的时候,我总是想玩得开心。酒是藏族人的节日饮品,没有解闷的作用。因为佛教戒了酒,所以在信仰佛教的藏族人中,酒精不能作为祭品。
在古代,藏族人喝很多种酒。根据敦煌出土的藏文古卷《博尼教丧葬礼记》,吐蕃早期饮用的酒有米酒、麦酒、葡萄酒、蜜酒、青稞酒等。随着唐、范联姻等汉藏文化交流的发展,藏族人掌握了从内地引进的多次发酵酿造方法,仿内地黄酒酿造的青稞酒受到藏族人的广泛喜爱,成为藏族传统饮料。
在大多数藏区,平时客人到了,茶是不烤的。然而,在节假日,如果客人回家,他们必须敬酒。敬酒时,主人先盛一碗(或一杯)给客人。客人双手接过后,一定要先喝三口,但不要喝干。等主人再倒满,然后客人一口喝干。之后有酒量的客人继续喝,没酒量的不再喝,主人也不劝。如果客人没有喝完以上饮料,那就是严重的失礼,主人会非常不高兴。
客人喝醉时,主人绝不会笑,反而认为是郯城的表现。四川的贾蓉藏人很特别。通常,一壶酒给进屋的客人,然后把食物放在盘子里,每位客人一杯。阿坝黑水一带的藏民,每当看到有熟人路过门口,请进屋敬一碗酒。如果客人拒绝进屋,主人应该把酒拿到路边,请客人喝,以示安慰。藏族人民的好客、善良和友谊充分体现在这些酒俗中。

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