首页/知识/白酒知识/白酒文化/正文

中国的白酒文化,你懂多少?

来源: 原创
作者: 源源
2022-02-10 12:12:07
次阅读
中国酒文化根深蒂固,白酒的地位不可动摇。但是,白酒的起源很难界定,古人并没有喝完所有的白酒。另外,白酒的称谓并不总是存在的。在一些地方方言中,还有烧酒、白干、老白干、烧刀、高粱酒等别称。中华人民共和国成立后,“白酒”被用来代替以前的各种称谓。
白酒
01白酒与古诗词文化
喝了之后,古人往往变得很有诗意。比如李白、杜甫、苏轼、白居易、李清照等历代诗人、词人,都曾狂饮,甚至创作出无数绝世诗篇。不管他们喝不喝白酒,不可否认的是,酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的产生和发展。
先来一场李白的专场。这位亲爱的朋友写了很多,选了几首歌来代表:
1.纯酒的成本,对于金杯来说,一万铜钱一个酒壶,玉盘珍是以一万块钱为耻的。——李白《很难走》
2、兰陵美酒郁金香,玉碗里盛着琥珀光。——李白的“游中国”
3.但是既然水还在流,虽然我们用剑砍了它,举起你的酒杯来解除你的忧虑。——李白《宣州谢朓北楼送别派云叔》
4.秋天的野鹅有长长的护航风,当我在这座别墅里面对它们,喝着我的酒。——李白《宣州谢朓北楼送别派云叔》
然后,来一些高远的酒诗:
5、葡萄酒夜光杯,想喝琵琶马上来。战场上喝醉了不要笑。你自古以来就为好几个人而战。——王翰《凉州歌》
6.明月几时有,向蓝天问酒。——苏轼《水调歌头》
7.劝你喝一杯酒,平白无故离开西关阳关。——王维《送袁尔到安溪》
8.喝醉了就拿着灯看剑,做梦吹喇叭甚至扎营。——辛弃疾《破阵,给陈同甫一个强字送去》
9.酒还开着,鬓角微微结霜,怎么了?你什么时候派冯唐去云里雾里?——苏轼《江城子·密州打猎》
10.劝你喝一杯酒,平白西进阳关。——王维《送袁尔到安溪》
11.一杯浊酒千里归故里,却难求解,满地都是冰霜。——范仲淹《渔夫的骄傲》
12.酒还开着,鬓角微微结霜,怎么了?你什么时候派冯唐去云里雾里?——苏轼《江城子·密州打猎》
02什么是大众眼中的白酒?
大众白酒
在很多人眼里,喝白酒是这样的:情深无聊;浅薄的感情,舔一下;浓浓的感情,不够喝;感觉瘦了,不能喝酒;感情,喝酒和流血。然而,现在越来越多的人开始关注健康饮酒,回归理性和自然才是真正的酒文化。
03外国人眼中的中国白酒是什么?
在大多数外国人眼里,白酒是热的,会烧喉咙。关键是不能像威士忌那样加一些冰块。很多外国人都说白酒太“难”喝了,有的人甚至直接叫它“消防水”,尤其是喝吐司的时候,感觉就像喉咙里有一团火。
04干杯文化
干杯
中国人喝白酒时经常“干杯”。虽然这和英文单词cheers类似,但Cheers也表示“祝你健康”或随意喝一杯。而我们白酒文化中的“干杯”一词,意思是一杯酒喝完。当然,这意味着敬酒,一饮而尽表示一种尊重。
05逐渐不注重酒杯的选择
在古代官场,酒杯是一个很大的关注点。不同身份的人使用不同的盛酒容器,而普通人却要拿碗喝酒。到现在,虽然有些粉丝家里也有专门喝白酒的杯子,但很多时候,喝白酒并不讲究,甚至直接用碗喝,这大概和中国人豪爽不拘一格的性格有关。
06酒是生活的一部分
中国的酒文化有几千年的历史,白酒早已成为生活的一部分。把杯子一饮而尽,享受力量,这很酷。再喝一口,慢慢喝,感觉更舒服。
外国人吃饭讲究酒,中国人喝白酒喜欢吃点零食。半斤白酒,一碟花生米,一个人喝酒,或者和老朋友侃侃聊天,很惬意。而大口喝酒、吃大块肉的魄力和氛围正好相反,大多是人们在吃饭时的热闹场面。
白酒也常被用来制备药酒或蛇酒。白酒也有“万药之力”的尊称。适量喝点白酒,保持健康,滋养心脏。

关注我们,了解更多茶叶、白酒、好物资讯

中国的白酒文化,你懂多少?查看地址:https://www.dixiangxunyuan.com/bjwh/395.html了解知识。

延伸阅读:
展开全文

盘点那些酒桌大量传播的顺口溜!

千奇百怪藏族酒俗

爱茶也爱酒!了解更多茶叶识
知识共享快速准确全面
滴香寻源~茶酒知识让你更懂生活
  • 白酒应该“品”还是“干” ?
    酒桌上流传有许多关于白酒喝法俗语,我干了,你随意、感情深,一口闷,最常出现的,便是干杯了。白酒为何要干杯?如果说喝酒之前碰杯的源头是为了使酒液能够交换一部分,在古代的各种
    8次阅读
  • 中国六大名酒和它们的“女人”
    中国六大名酒和它们的“女人”她们有着或幸福或悲哀的家庭,但家是锁不住她们的心的。只要一有机会,便会红杏墙头俏。她们不会体会家人和老公的感受,只求自
    19次阅读
  • 河南独特的酒文化!难怪河南人这么会喝酒。
    全国各地的餐桌文化各不相同,酒量也有大有小。我想和大家分享一下河南人的酒文化。1 河南人讲究饮食。河南在古代被称为中原,中华文明的发祥地。在食物方面,一点也不含糊,河南人布
    11次阅读
  • 中国十大酒文化
    酒文化是人类文化中不可或缺的重要局部,每个国度都有本人代表性的酒品,而作为世界 6 大蒸馏酒之一,白酒承载着数千年来的中华文化,更是具特征的酒类饮料。想晓得正宗的国人品酒是怎样的吗?就...
    20次阅读
  • 读酒文化,感悟白酒的魅力!
    说起咱白酒,古往今来,无论是普通百姓还是达官贵人,都摆脱不了它的诱惑,就连秦皇汉武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒,可以说,白酒是能代表传统文化。
    5次阅读
  • 酒的礼俗——祭祀丧葬与酒
    原始宗教、祭祀、丧葬与酒,从远古以来,酒是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于巫术,在中国古代,巫师利用所谓的超自然力量,进行各种活动,都要用酒。巫和医在远古时代是没有区
    12次阅读
  • 中国酒文化遗产——酒经
    酒经是中国历代酒文化文献典籍。包括涉酒著述与酒经专著,中国酒经真实记载了酒文化发展的历史进程,保存了中国酒文化遗产。中国酒文化的发展促使了酒经的产生,有关中国酿酒的文字记
    5次阅读
  • 酒文化之酒旗、酒俗、酒礼
    伴随着渊远流长的中华文化,酒文化已经有了几千年的历史。无论是李白的举杯邀月,还是王维的西出阳关,兰陵美酒泛出的琥珀之光,无不透出了浓浓的文化味。随着现代文明的发展,作为龙
    13次阅读
  • 喝酒划拳时喊的“五魁首,六六六”,到底是什么意思?
    喝酒划拳时喊的“五魁首,六六六”,到底是什么意思?“哥俩好啊,三匹马啊,五魁首啊,六六啊” 这套在酒桌上的拳法可谓是风靡一时。特别是里面的一句“五魁首”,在各地的划拳令当中都有。那么...
    13次阅读
  • 一茶、一酒、一知己;一潭、一竹、一幽居...
    一茶、一酒、一知己;一潭、一竹、一幽居 茶和酒是千载不衰的待人敬客饮品,更是人类发展历史长河中的文化象征。选择酒,可举杯笑对人生;选择茶,可把壶纵览天下;但无论选择茶还
    0次阅读
  • 白酒的斟酒礼仪,你真的做到位了吗?
    在古代时,客人之间相互交错敬酒叫旅酬,依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的,都要避席起立,席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长,直至今日依旧能常常看见。1、当面开酒
    0次阅读
  • “茶七饭八,酒十分”
    中国自古以礼仪之邦著称,自然非常重视待客之道。一些规矩和经验流传下来,还编成了简单的谚语,供后人铭记。其中,有句话说茶七饭八,酒十分。你知道这意味着什么吗?这句谚语分为三
    1次阅读
  • 盘点那些酒桌大量传播的顺口溜!
    酒文化枝繁叶茂,不仅经典酒文化段子层出不穷,一些顺口溜也在民间、酒桌大量传播,现整理如下:一:会喝一两喝二两,这样朋友够豪爽!会喝二两喝五两,这样同志应培养!会喝半斤喝壹
    7次阅读
  • 中国的白酒文化,你懂多少?
    中国酒文化根深蒂固,白酒的地位不可动摇。但是,白酒的起源很难界定,古人并没有喝完所有的白酒。另外,白酒的称谓并不总是存在的。在一些地方方言中,还有烧酒、白干、老白干、烧刀
    1次阅读
  • 千奇百怪藏族酒俗
    藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,酿酒始于一千多年前。在漫长的历史进程中,形成了独特的藏族酒文化。
    14次阅读
  • 古代婚礼饮酒礼仪趣闻
    南方的“女儿酒”,最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》,说南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底部,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为...
    32次阅读
  • 大杯酒、大块肉,《水浒传》中酒肉的重要性
    《水浒传》为中国第一部用白话写成的白话章回小说,是中国四大小说之一。此书非成于一时一人,普遍认为是施耐庵以《大宋宣和遗事》为基础来集撰,再由罗贯中纂修。全书以描写草莽英雄
    34次阅读
  • 《本草纲目》中酒的造酿文化
    造酿是中国古代人用勤劳和智慧创造的技艺和文化,也是文明的象征。“酿”字出自金代张载《酒赋》:“秋酿,春成”是指当代的酿造,但在一定条件下,它超越了酿造的含义。在被称为“古代百科全书”的...
    10次阅读
  • 喝酒正确的“叩指礼”,到底该伸哪根手指?
    喝了很多酒,见过很多种“敲手指仪式”:有的是两次指指点点,有的是合拢拇指、食指、中指,像鸡啄米一样啄来啄去,有的是用食指中指“磨”桌面两次,有的是捏拳头敲两次
    35次阅读
  • 酒过三巡到底是什么意思?看完涨知识了!
    酒过三巡说法源于唐代 唐代以前,人们席地而坐,各有一套食具,分餐而食。与宴者各有一席,分散而坐,为之斟酒也不会有 "巡 "的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原,有了高凳,为此逐渐发...
    7次阅读
  • 茅台二字是怎么由来的?其实再这个朝代就早有了茅台二字!
    茅台二字是怎么由来的?其实再这个朝代就早有了茅台二字! 答案是宋代。宋代才叫茅台。赤水河畔的濮人在河边,修筑了一个很宽大的高台,作为祭祀祖先神灵的圣地,时间久了,祭台长满茅草,当地人称...
    10次阅读
  • 至今茅台生肖酒都出了那些?多久后才能集齐?
    一岁一生肖,一酒一茅台”。自2014年开始,贵州茅台每年都会出品一款生肖酒,至今茅台生肖酒都出了那些?多久后才能集齐?
    26次阅读
  • 读了酒史才发现,70年前“白酒”这个土名字屈尊了谷物蒸馏酒
    近日,中国酒史专家、中国餐饮文化大师王赛时莅临四川工匠馆酒业有限公司。王赛时围绕中国白酒的古今变化,与大家做了深度交流。以下为王赛时讲话摘要,由工匠馆酒业独家整理发布。
    6次阅读
  • 喝酒的人千千万,知道北京酒吗?你爱酒的理由是什么?
    酒,是一个说不完的话题,也是国人爱说的话题。酒对于中国人来说,有着独特的意义。今天聊聊爱喝酒的理由。社交 无酒不成席,现代社会的工作应酬少不了酒的身影,酒是社交场合的有力
    21次阅读
  • 查看更多
加载更多
滴香寻源寻白酒~了不起的华夏白酒发展历史
懂白酒更懂生活
寻白酒更多知识,白酒都有哪些香型?
了解白酒品牌、产品特色及企业文化!
点击查看
稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

点击查看
叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

点击查看
诗仙太白
诗仙太白

李白,字太白,中国唐代伟大的浪漫主义诗人 ,被后人尊称为“诗仙”。李白三过万州,钟情于万州的大曲酒,后人为纪念他,遂名之为诗仙太白酒。20世纪初,鲍念荣先生远赴泸州购买温永盛酒坊窖泥和母糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,创立了重庆诗仙太白酒业集团的前身。

点击查看
舍得
舍得

舍得酒,是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌,是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品,是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒,舍得酒依托舍得酒业6 5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源,按照“舍百斤好酒,得二斤精华”的标准酿造的高品味的

点击查看
0
顶部